健康养生(豆类和谷类搭配;含类黄酮的食物)

  1)豆类与谷类一起搭配,可以发挥氨基酸营养互补作用,从而提高蛋白质生物价。例如:红豆米饭,绿豆小米粥等。
2)食用以苹果、茶、西兰花等为代表的富含类黄酮的食物,可预防癌症和心脏病,特别是对吸烟和饮酒者更有效果。具体做法:建议每天喝一杯茶,吃一个苹果、一个橘子、100克蓝莓和100克西兰花。


(来源:健康养生:熊苗营养师)

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