清凉可口的营养汤---冬瓜金针菇枸杞汤

简介：

这道冬瓜金针菇枸杞汤，食材都朴实无华，然口感爽滑鲜嫩，冬瓜消肿利尿、有降血压降血糖的功效；金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用；枸杞降血糖补肾。此汤所用食材价廉，但营养丰富，很适合肿瘤患者在夏季食用。

食材：

主料冬瓜200g

金针菇50g

辅料：

油适量、盐适量、枸杞少许、蒜3瓣

1.将冬瓜洗净后切片，锅烧热加油，放蒜瓣爆香后，加入冬瓜翻炒后加入水。

2.金针菇洗净后切掉根部。3.准备少量枸杞洗干净备用。4.在冬瓜炖的颜色略呈微透明时加入金针菇。

5.加入枸杞炖煮至金针菇熟透，加少许盐，再煮片刻即成。