珠海特色——虾辣膏
🤨🤨🤨嘿嘿，今天跟我来珠海哈，介绍一款美食，超级好下饭的，又好吃😋，便宜货！
大家都知道，珠海是个近海的城市，能说:好，也能说:不好！为什么呢？
因为，近海，湿气大，水涨潮就会~~淹没了😯😯😯
回归正题😂😂
今天我分享一款，这个季节才肥美的新款，新吃法！不知道，你们有没有吃过！
小毛蟹，你们都有见过，也应该有吃过，我见北方人都是用辣椒把它给搞定的，可是，我们广东人，吃的就是“鲜”，不会用辣椒做的！
最近吃呢，就够肥，它主要是吃黄色的膏，于是，我们都有一种手工制作，把小螃蟹的盖子，身子里的肉，膏都挤出来，最后，放一碟清蒸，即可！
那唔要怎样挤呢？
首先，买回来，不要动，原封不动放入冰箱急冻，到第二天，早上，拿出来，解冻！
再把盖子，肉身分开，用小刀子刮盖子的，肉身的，用两个手的拇指，从旁边一直按压，往里推，就可以挤出肉肉和膏了！
注意就是，记得带个胶手套，我每次都忘记，这次也只好拿胶布贴一下，预防预防！这次幸好，没有把手皮划破，哈哈！！
好啦，基本就是这样了，中午我就——清蒸虾辣膏😋😋😘
最近小毛蟹不错，下次想吃再去选购！！！
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小太阳6少吃寒性大
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2019-05-30 11:50:57 有用(1)
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宛如一粒尘埃我都不敢吃，忌口。
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2019-05-30 12:18:02 有用(1)
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左右空白直接蒸得了，这么麻烦我宁愿不吃了
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2019-06-06 08:47:45 有用(0)
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