胃癌患者该怎么吃？专家推荐3款食疗粥

　　【进食原则】

　　低糖(碳水化合物)、高蛋白、适量脂肪，高维生素。 

　　少食多餐，多素少荤(注：绝非只素不荤)。

　　忌辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维(注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜) 。

　　忌油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒。

　　佐料：少量的姜、洋葱、大蒜能杀死癌细胞(有刺激性，胃MT少吃)。

　　【推荐饮食】

　　素菜类：

　　绿色蔬菜(菠菜，花椰菜，卷心菜，大白菜，冬菜等)，胡萝卜、山药，菌菇类(香菇，蘑菇，金针菇，猴头菇，黑木耳等)，海带，海藻，茄子，芦笋，番茄(番茄红素需油煎炒)，苦瓜，藕，丝瓜，葫芦，扁豆，菱，黄芽菜，芋头花，豆制品(土豆等，豆腐可补钙)。

　　汤汁类：

　　牛奶，蜂蜜(天然)，薏米，粟米， 绿豆，莲子，核桃，乌梅，玫瑰，桂圆(热性发 烧少吃)，姜，黑木耳，百合，红枣，银耳，茶叶，芦荟。

　　辅助类：

　　人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草，阿胶、铁皮枫斗、红枣等。

　　荤菜海鲜类：

　　鸡蛋，鸽蛋，鹌鹑，羊肉， 猪肝，山羊血，鹅血，鲍鱼，甲鱼，鲫鱼，海参， 牡蛎，河蚌、乌贼，虾，蟹，海蜇，泥螺，鱼(鲳鱼，鲩鱼，针鱼，鲨鱼，老虎鱼，黄鱼鳔，海马， 葵花籽沙丁鱼，比目鱼，鲎鱼，蛤蟆鱼)，泥鳅、 沙虫，塘虱。

　　水果类：

　　无花果、猕猴桃，苹果，梨，芒果，柚，葡萄，橘子，枇杷，金橘，杨桃，杏饼。

　　专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥：  

　　1、养胃粥 

　　粳米50克，莲子20克，大枣10枚，加适量水，文火煮成粥早晚食用，有养胃健脾之功效。

　　2、补血粥 薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳(泡发好)10克，猪肝50克(切碎末)，加适量水，煮粥食用，有利于防治缺铁性贫血。

　　3、消导粥 

　　粳米50克，瘦肉末25克，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。