乳腺癌饮食小贴士，你都知道吗？

提高疗效、减少相关并发症、提高生活质量

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食物多样、谷类为主

是平衡膳食模式的重要特征

•  谷类、蔬菜、水果、豆类含有丰富的碳水化合物

  
  

•  平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上

  
  

•  谷薯类食物250~400g（其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g）

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脂肪摄入与乳腺癌生存有关

低脂饮食可以提高乳腺癌远期生存率

•  肉类：鸡肉、牛肉、猪瘦肉等

  
  

•   鱼类及其他海产品：草鱼、鲟鱼、比目鱼、虾等

  
  

•   蔬菜水果：芦笋、茄子、西红柿、苹果、猕猴桃等

  
  

•   其他：乳制品（低脂牛奶）和谷物（大米、面包）等

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以蔬菜水果为主的膳食结构

应补充足够的鱼类、奶类等优质蛋白质

•   鱼 / 蛋类

  
  

•   去皮的禽肉、瘦肉

  
  

•   坚果和豆类等食物

  
  

•   低脂和无脂的奶制品

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增加蔬菜和水果的摄入可提高机体免疫力

对抑制肿瘤生长有特殊意义

蔬菜和水果含有大量人体必需的维生素、矿物质、生物活性植物素及膳食纤维，且是低能量密度食物，可以帮助保持健康的体重。

水果（非果汁）可以提供膳食纤维，减少食物的能量摄入。如患者不能摄入新鲜水果，则建议选择纯果汁。

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豆类制品富含大豆异黄酮

具有类雌激素作用

可降低人体血液雌激素水平，预防和降低乳腺癌复发的风险

•  大豆包括：黄豆、青豆、黑豆

  
  

•  非发酵豆制品：豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干

  
  

•  发酵豆制品：豆豉、豆瓣酱、腐乳

  
  

•  不推荐乳腺癌患者服用含有大豆异黄酮的保健品

 获取足够的抗氧化营养素：用抗氧化剂，患者的死亡风险和复发风险轻度v降低，长期使用效果更明显