补血食物排行榜看这里

红糖、红枣不补血！补血食物排行榜看这里

原创： 羽方 

补血，是最常被提及的「保养」目的。

面色苍白要「补血」，手脚冰凉要「补血」，头晕健忘要「补血」，月经量少也要「补血」。

怎么补？

有人说了：
食补是最好！红糖、阿胶还有大枣！

很遗憾，这些市场上挥舞着补血大旗的食品，它们的补血效果多是不靠谱的。

这些食物不「补血」

1. 红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分就是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。

喝红糖水，补充进的矿物质还没有正常吃几口饭来得多，补得最多的，还是糖分。

2. 阿胶不补血

阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。

胶原蛋白的氨基酸构成，并不能满足人体的需求，是一种质量比较次的蛋白。

「补血圣品」，名不副实。

3. 红枣不补血

干枣中的铁含量大概是每 100 克含有 2 毫克，鲜枣中更低，每 100 克只有 1.2 毫克铁，而且枣里面的铁不好吸收。

相似的，枣的含糖量也比较高。

觉得吃枣后精神倍增？主要是糖补充了能量的功劳。

还有一种阿胶枣，也不补血。

卖得很便宜的阿胶枣，添加的阿胶少得可以忽略不计。

就算是阿胶添加量高达 10% 的制品，也只不过是前面三者的混合物而已，达不到补血的效果。

补血的食物是这些

临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。

根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，人体才出现一系列不良症状。

真要是出现了疑似贫血的症状，而且比较严重，首先应该去医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，再做治疗。

除了接受医生的诊疗以外，我们还应该多吃富含血红蛋白铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物。

1. 红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克/100 克。

2. 动物血

「以血补血」，是有道理的。

因为各种动物血的血红单边铁也比较高，而且这些铁的吸收利用率很高，每 100 克猪血含有 8.7 毫克铁。

额外说一句，动物血中的脂肪含量很低，对于减肥人士来说还是不错的高蛋白食材。

3. 动物肝脏

猪肝的铁含量高达每 100 克 22.6 毫克，吸收利用率也高。

可以考虑一周吃一次肝脏食物，一次 100 克左右的量就够了。

不太推荐孕妇用猪肝「补血」，更要少吃一点。因为猪肝中含有比较多的维生素 A，可能导致胎儿出现先天性的缺陷，以及孕妇肝中毒。

4. 多吃新鲜水果蔬菜

不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。

新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。


最后想说：

注重食物营养是好事，但千万不要盲目追求某一类食物能够达到「补」，甚至「治病」的效果。

保健品、某种单一食材，没任何神奇之处，只有均衡的饮食才永远是真正的健康基础。

吃得全面、吃得适量，最重要。