健康养生(碱;尿酸高的)
1)碱是B族维生素的天敌。谷物里的B族维生素较为丰富,但是熬粥的时候加了碱,会让其中的大部分维生素B1和部分维生素B2损失掉。为了炒出口感嫩滑的肉片,很多人喜欢将其提前用碱腌一下。然而,碱会使肉中大量的B族维生素损失殆尽。
(来源:健康养生:熊苗营养师)
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2018-05-13 19:28:31 有用(0)
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