美味又健康的冠心病饮食疗法

　　冠心病主要为负责心脏心肌供血的冠状动脉发生粥样硬化，造成管腔狭窄，甚或堵塞，使心脏的血液供应不足，甚则完全断绝，致使心肌营养缺乏乃致坏死，产生一系列严重的临床症状。

　　冠心病全称为“冠状动脉粥样硬化性心脏病”，又称“缺血性心脏病”。冠心病主要为负责心脏心肌供血的冠状动脉发生粥样硬化，造成管腔狭窄，甚或堵塞，使心脏的血液供应不足，甚则完全绝，致使心肌营养缺乏乃致坏死，产生一系列严重的临床状。其他造成管腔狭窄的原因如冠状动脉痉挛等，也可产生类似的临床表现，故而将其总称为缺血性心脏病。

在治疗上除药物外，可通过食疗进行调养和防治。

冠心病的食疗方法

1.芹菜根，红枣，水煎服，食枣饮汤。

2.红山楂，去核切碎，用蜂蜜1匙调匀，加在玉米面粥中服食。

3.水发海带，与粳米同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。

4.将鲜葛根切片磨碎，加水搅拌，沉淀取粉。以葛根粉、粳米煮粥。

5.玉米粉50用冷水调和，煮成玉米粥，粥成后加入蜂蜜1匙服食。

6.荷叶、山楂叶各适量，水煎或开水冲浸，代茶随饮或每日3次。

7.菊花、生山楂，水煎或开水冲浸，每日1剂，代茶饮用。

8.柠檬1个，切成片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，加入玉米面粥内服食。

9.薤白，葱白2茎，白面粉或粳米。将薤白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可；或改用粳米一同煮为稀粥。

10.粳米，红枣，制首乌，红糖或冰糖适量。将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时放入红糖或冰糖调味，再煮沸即可。

11.昆布、海藻各，黄豆，煮汤后加适量调味品服食，适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。

12.紫皮蒜，置沸水中煮1分钟后捞出蒜瓣，再将粳米煮粥，待粥煮好后，将蒜再放入粥中略煮。