祖传的美味

吃了点泡饭，给阿姨拿了箱榨面，就回家了。

中午开始，就洗肉，焯水，剥笋。一点半，砂锅坐上水烧开，又放凉下。下五花肉和咸肉，一勺老酒，三片生姜。大火烧开，转中火一小时。然后下笋块，小火两个半小时。汤色呈奶白色，香气四溢，勾得董浩叔叔绕着厨房不肯走。

出锅，一把小葱花。今年做的这祖传腌笃鲜，又是一抢而空。。。

开锅盖，蒸汽太大，照片很糊。