大寒时节话养生

大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300°时，即为大寒。《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中最寒冷的时期，应当特别注重养生。



中医有云：“秋收冬藏”，大寒的养生，更要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外，这样才有利于安然度过寒冬。





保 暖 防 寒



民间自古有“小寒大寒，冷成一团”的谚语，可见大寒时节保暖防寒的重要性。衣着要随着气温的变化随时增减，外出时适当添加外套，并戴上口罩、帽子和围巾等。大寒时节空气干燥，要多补充体内水分，室内取暖时也应注意保持室内湿度。







安 心 养 性



中医养生理论指出，“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”。大寒时节，应安心养性，怡神敛气，注意保持心情舒畅、心境平和，使体内气血和顺，不扰乱体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。







保 阴 潜 阳



冬季可适当的早睡晚起，养精蓄锐，保护人体阳气。切忌黏硬、生冷食物，宜热食，以防止损害脾胃阳气。最好能养成睡前泡脚的好习惯，以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效。







适 当 运 动



“冬天动一动，少闹一场病。”天寒也不可忽略运动，但要避免在早晨和傍晚出门，以防气温低，温差大，引发心脑血管等疾病。运动强度不宜过大，以免耗伤正气。中、老年人可在居室中坚持脸部、手部、足部的按摩，以增加机体的抗寒能力。







沐 浴 阳 光



寒冬之际要适当晒太阳，适量的紫外线能促进人体对钙质的吸收，但冬季皮肤更为干燥和脆弱，即使冬季阳光较为温和，如果曝晒时间过长，也会引起皮肤晒伤。建议在早上10点左右，或者下午15-16点的时候外出晒太阳，半小时左右即可。







冬 令 进 补



大寒节气是冬令进补的好时机，饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。也可把药补寓于食补之中，如枸杞、淮山、百合等，最重要的是根据自身体质选择适当的药物进行食补。





八 宝 饭

材料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加适量白糖食用。

功效：有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。



黄芪枸杞鸡汤

材料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。




羊肉炖白萝卜

材料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

做法：锅内放入适量清水将羊肉切块入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜切块入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下，增强机体免疫功能。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。