乳腺疾病患者能吃豆制品吗？

乳腺疾病患者能吃豆制品吗？

    目前，对于吃豆制品是否会影响乳腺疾病，现在学术界还存在争议。

一般认为，大豆中所含的大豆异黄酮属于植物性雌激素，这类雌激素要通过消化分解才能吸收利用，在豆制品代谢的过程中到底有多少雌激素能被人体吸收还不好确定，而且人体每天摄入的豆制品不会太多，能吸收的大豆异黄酮也可想而知，所以一般不会对人体的激素水平造成太大的影响。

而豆制品含有较高的植物蛋白，对身体有一定的好处，不能因噎废食，完全拒绝豆制品，只要不是“把豆浆当水喝，把豆制品当饭吃”，食用时稍微减量即可。

    然而乳腺癌高危人群不能喝太多豆浆，国外有研究报告称，高剂量的异黄酮素不但不能预防乳腺癌，还有刺激癌细胞生长的可能。

所以，有乳腺癌危险因素的妇女最好不要摄取大量异黄酮素或长期大量喝豆浆。

另外，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，如果过量地食用黄豆或黄豆制品，黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，人会出现不同程度的疲倦、嗜睡等缺铁性贫血症状。

　　“一些女性选择服用蜂蜜和蜂王浆，增强机体的免疫力，其实只要通过合理饮食，加强锻炼就可以了。”

重庆市肿瘤医院乳腺中心曾晓华主任介绍，不但是乳腺癌患者，连乳腺增生患者而言，确实最好不要服用蜂蜜和蜂王浆。

因为乳腺疾病主要是由于患者体内雌激素水平较高引起的，而蜂蜜，蜂王浆中含有较丰富的动物性雌激素，而且蜂蜜，蜂王浆所含的雌激素很容易被人体吸收。

研究表明，有的动物性雌激素甚至在口腔中就可通过黏膜被吸收，因此能够增加体内的雌激素水平，也就增加了诱发乳腺疾病的风险。