乳腺癌饮食：豆浆，喝或者不喝这是个问题！

豆浆，喝或者不喝这是个问题！

原创  练亚琴

食疗

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。对于乳腺癌病人，这类人群的吃食要做到营养化，多样化，均衡化，以达到扶正补虚，才能这样有足够的营养补充，提高机体抵抗力，促进病人的康复。

乳腺癌饮食

很多乳腺癌的病人在饮食上面颇为注意，经常我们在工作中会被问到“我们在饮食上面需要注意些什么”，由于缺乏循证医学证据, 我们的回答通常比较笼统，就比如会回答说：在保证充分营养供应的前提下，清淡饮食, 适当体育锻炼等等。

但她们又会追问，中医上面的所说的“发物”能不能吃啊？那中医上面关于发物的说辞是长篇大论。正所谓，饮食不可不注意，但也不能太禁忌，只要吃后感觉舒爽，都可以食用，倘若忌口太多，反而会营养不良。

豆浆

那么就先从大家最关心的豆制品开刀，很多人都会问：豆浆，我能喝吗？

大豆，性味：味甘，性平，能够健脾利，益血补虚，还具备解毒的功效。

西医中谈到：

1、富含丰富的蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸。

2、富含大量的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸是对人体有益处的脂肪酸。

3、富含大豆异黄酮，此种物质可以阻断癌细胞的营养供应，对于癌症有抑制作用，尤其是对于闭经后的妇女效果更明显。

很显然，大豆的好处还是相当给力的！

但是很多人又开始疑惑了，乳腺癌一个很重要的致病因素便是：雌激素水平高。那大豆中含有雌激素，那这样的话不是可以促进癌症的发生和发展？

然而答案恰恰相反：

1、大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生,豆类中的植物雌激素，是一种类似人类雌激素的化合物，它可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子,这种因子可抑制体内的激素依赖性致癌物对乳房的致癌作用 。

2、更有专家发现大豆中至少有5种抗癌物质 ( 蛋白酶、抑制素 、 肌醇六磷酸酶、植物固醇、皂苷、异黄酮 )。

3、大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用。大豆中含有肌醇六磷酸酶会将人体中钙、铁固结于肠内，抑制结肠癌的发生。

4、美国纽约大学一位学者通过实验，发现大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮肤癌、膀胱癌，对乳腺癌的抑制效果更明显，可达50%。

所以知道了这么多大豆的好处，再也不要担心豆浆喝了会对乳腺癌没好处！

医生建议

建议中青年女性每天喝1~2杯豆浆约250ml，长期坚持，不仅可以预防乳腺癌、大肠癌的发生，还可以延缓皮肤衰老，减少皱纹，美容养颜。