今儿个午饭没蔬菜

今天没做蔬菜，粥里有山药，一会再啃跟黄瓜，所以今天中午就吃鸡翅根，我一直觉得鸡翅根比鸡翅性价比好，肉多又便宜。
翅根焯水备用，下少量油炒香葱姜蒜，下翅根，炒一下后扒拉一边，在锅内的空白处放红糖和酱油炒一下，再加上翅根一起炒，均匀上色后加入适量水，加照烧汁和味淋，咕嘟到收汁，出锅前加盐调味。