炒鸡

今天我分享这个美食，坐月子的，产后的妈妈，和贫血的，寒气重的，女人们，都可以吃的哈，不够十八岁的就不需要这么补卡！！😂😂
食材:鸡肉，姜片，黄花菜，盐少许，酱油少许，蚝油少许，砂糖，料酒或者黄酒少许（我用的是我妈游戏换回来的53°高粱酒，5滴）
做法:
1.把鸡肉洗干净，沥干水，用盐，酱油两勺左右，蚝油少许，砂糖少许，料酒腌制会。
2.姜片切好，待用
3.烧红锅，放油，热了后，放入姜片爆炒一下，姜片变色后，倒入腌制过得鸡肉，黄花菜，翻炒至闻到姜酒的香味即可
4.然后加入水，煮一会，让姜酒的味道更加渗透入鸡肉中！
5.见水差不多收的可以了，还带有点汤的模样就可以哦，尝下味道，基本差不多的了，我这个需要再加点砂糖，就ok，不需要再加盐的配料哦！
PS:知道为什么我说水收的差不多，还带有点汤的模样就可以吗？？
因为这个汤可以喝，而且是精华，我就用来浇饭吃的，非常好，我们本地的女人，坐月子，少不了姜酒鸡的，所以这一道菜，送给坐月子的，还有各位女人们和妈妈们！！