藕饼

今天吃藕，哈哈哈，上次做过藕饼，很好吃，这次多加了肉馅，又做了一个蘸酱，藕饼和酱很搭，单吃也好吃。
藕饼是用绞肉机把藕搅碎，加葱末，肉馅，姜粉，酱油，糖，盐，面粉，按一个方向搅匀，弄成圆饼小火煎至金黄即可。
蘸酱是另取一个小锅，放入油和面粉，比例1:1，炒至褐色，离火加入等量的番茄酱，糖，醋，和两倍的酱油，适量水，小火煮至浓稠，出锅加胡椒粉拌匀。
主食还是红豆薏米粥。