我的餐桌之家常红烧豆腐

今天早上去公司隔壁新开的早餐店买早餐，送了两块豆腐，然后晚餐就有了这道菜要知道平时的我是不会主动买豆腐这个菜的。 下面就来介绍一下材料：材料：豆腐两块，肉碎，姜丝若干，葱一条切成小段（姜和葱是舍友友情赞助的），水，盐。做法：1、豆腐两块，根据自己想要的大小切块，我是把豆腐横竖都切了四下。2、热锅放油下姜丝爆炒一下，放肉碎再炒一下加一点桂林辣椒酱。3、下豆腐，中大火煎大约3-5分钟，保证豆腐不烂的情况下放适量水，慢火把汤汁慢慢收干。4、放葱出锅。由于前面第一和第二个步骤忘记拍照了，就上后面和成品图啦😊 另附一张室友的辣椒炒鸡，和我的晚餐，粥和鸡蛋一个