【我的餐桌】水煮鱼

我的餐桌～水煮鱼
这个够重口味吗？别问我忌口的，我没啥不舒服的话啥都吃，自己不喜欢吃的除外啦！
原材料:草鱼一条（在市场让人给开好切好，你告诉她是水煮鱼用的她就知道怎么切了）好人家水煮鱼料1包，要绿色的哦，（忘记是大红袍还是好人家了，反正是绿色的，青花椒味）豆芽，青瓜，娃娃菜，豆腐，配菜自己加，我一般都是用这几个配菜的。。
先把鱼片用盐抓一下，然后用清水洗干净，沥干水，放调味包腌制，不要倒完哦，还有鱼骨要腌哦，把鱼骨洗干净，用调味包腌制，（有时候我不放调味包就自己调味腌制）葱蒜头切块，冷油热锅，放葱蒜头爆香，放入水煮鱼的那个辣椒酱包一起翻炒，然后放鱼骨豆腐下去炒，炒到鱼骨有红色就加水，放够水哦，不然后面加水就不好吃了哦，大火烧开。（事先把豆芽出一下水，铺在另外一个锅打底）鱼骨熟了就把鱼骨捞起来放豆芽锅里，豆腐留着，豆腐还没有入味的，把青瓜放在豆芽锅里覆盖着鱼骨，然后大火烧开锅里的水，把鱼片倒下去，煮一下就捞起来放豆芽锅里，一定不要煮久了，会烂会老，最后把煮出来剩下的水都倒豆芽锅里，然后铺一层香菜，撒点葱花，烧热的花生油直接倒在香菜面上，（喜欢麻辣的可以把花椒和油一起爆再倒去锅里）