【术后饮食】香菇肉饼

【菜品名称】：香菇肉饼

【菜品介绍】：香菇含有丰富的维生素，以及香菇多糖，能增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长，，癌症病人以及癌症患者放疗、化疗后宜食。肉选用猪精肉，瘦肉能给患者提供热量，加强人体所需的软磷脂

【材料准备】：猪精肉（200g）    香菇 （2个）   鸡精（适量）  生抽（适量）  橄榄油（适量）  生粉（适量）

【步骤】：

1.准备食材：日本香菇和猪肉。

2.将香菇用开水发软。

3.将猪肉洗干净

4.剁成肉糜

5.一定要剁成肉酱一样，口感才好。

6.在肉糜里加如适量生粉和鸡精拌匀

7.倒入适量的橄榄油

8.将发软的香菇洗净，去蒂，切成粒

9.加入肉糜搅拌，然后放入蒸盘，并用汤勺压平

10.要注意薄厚要均匀

11.把肉饼放入锅中隔水蒸，大火烧开水。

12.见到冒烟时，蒸13分钟，关火再焖2分钟。

13.揭盖，用筷子插一下肉饼，让肉饼吸取些汤汁，多余的汤汁倒掉。