中医师推荐食谱：手术、放疗、化疗

中医师推荐食谱：手术、放疗、化疗这样吃好得更快！
2017-04-27 乳腺癌互助圈

导读
手术、放疗、化疗都对人体的伤害各有不同，为了修复这些伤害，家属们挠破了脑袋要做健康营养的美食。既然如此，那不妨参考一下专业的中医师的推荐，或许明天的饭菜就是它了。
治病，我们讲求“对症下药”，病人的饮食，我们也可以讲求“对症下菜”。
唐代“药王”孙思邈说过：“以食治之，食疗不愈，然后命药。”食疗，是比吃药更安全也更长远的一种方法。吃得对，甚至能避免很多并发症的发生。


肿瘤病人该怎么吃？

中医师推荐了一些食谱，以供参考：


治疗前：安心灵神

病人治疗前，多半思绪不宁，忧思匆匆，吃得少，睡得也不安稳。建议清淡饮食，配合安神茶，有安神宁心、解郁助眠的作用。



酸枣仁茶：适合烦躁、盗汗多者。酸枣仁15~30克，捣碎，煎水，睡前2小时服用。

菊花百合麦茶：适合心神不宁者。小麦、菊花、百合约15克煮水。

玫瑰花蜜茶：适合情绪压力大者。将10克玫瑰干花加水煮，放凉些后加入适量蜂蜜（温度高营养易流失）。



手术调理：补气养血、健脾胃

手术后病人的气血都有所亏损，身体较虚肠胃变弱，宜补气补血，但不大补，煲汤可以选择瘦肉、红枣、薏米、山药、黄芪、白术等食材，清淡饮食。

吃维生素A、C的食物促进伤口愈合，例如菠菜、橙子、猕猴桃、胡萝卜等。



木瓜花生煲生鱼汤：广东有名的术后补汤。木瓜1个、猪展肉、花生10一把、生鱼一条、姜、红枣适量。木瓜去皮去籽，切块；猪展肉洗净切大块；红枣拍扁去核；花生浸泡15分钟。生鱼和姜片小火煎至两面微黄；煮沸清水，放入生鱼和其他材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，用盐调味即可。

放疗调理：养阴生津

放疗会使病人出现口渴、皮肤干燥发黑等阴虚少液的症状，饮食中要增加滋阴生津的食材，如海参、海带、泥鳅、石斛、玉竹、百合、糯米、鲜淮山、蜂蜜等；果蔬选苹果、甘蔗、西瓜、山楂等。

沙参麦冬茶：适合口干喉咙干、干咳者。沙参、麦冬各15克，冰糖适量。沙参、麦冬煎水，冰糖调味。



百合银耳粥：适合阴虚咳嗽、胃口差者。百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。银耳泡水发开，同大米、百合煮粥，冰糖调味。

化疗调理：开胃健脾，补血造血

化疗最大的副作用是骨髓抑制导致造血量大减，和呕吐、食欲不振等消化道症状。此时病人需要充足营养，宜开胃健脾，补血生血。米粥可顾胃气，也易吸收，建议多喝。

黄芪山药羹：适合胃口不佳者。黄芪30克，山药片60克，适量冰糖。黄芪加水煮半小时，去渣，加入山药片，再煮半小时，最后加冰糖调味。



山药苹果牛奶汁：适合便秘者。山药削皮切段，蒸熟。苹果削皮，切块。两者同牛奶一起放入搅拌机中搅拌，加入适量牛奶和蜂蜜。