求教

有谁会自制作酸奶吗?求教

参与评论

更多
图片验证码

评论列表

更多
按投票顺序
我现在用市售保质期最短的牛奶,加酸奶菌粉,可以网购,用1000毫升奶,加绿豆大小的菌粉就可以,这个牌子菌粉是我用过的最好的菌粉了,比安琪,川秀都好用,很省,一袋能用很久
举报
2017-04-04 20:03:46
有用(3)
回复(4)
很好做,牛奶打回来烧开,倒在容器里(玻璃的,不锈钢的),等晾到不烫手时,打来的1升牛奶也就是2斤,把买的盒装酸奶倒入50毫升左右(100毫升酸奶,半盒),用筷子搅匀,然后放在酸奶机上发酵,大概8到12小时,凝固后,而无乳清析出,是最好的状态,然后冷藏10小时,口感更好!也可以不冷藏吃!可以加些糖,不然凝固的很慢!
举报
2017-04-04 19:31:42
有用(2)
回复(0)
选菌粉,十种八种菌的纯属噱头,最有用的就是嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌前一阵好像图腾(家属)发过一篇文章,酸奶菌不是越多越好,多了反而使肠道菌群失衡。详情请看图腾家属4.1日的酸奶帖子
举报
2017-04-04 21:06:10
有用(1)
回复(0)
小新新是高手
举报
2017-04-04 19:50:00
有用(0)
回复(0)
蓝精灵2520;说的挺清楚。我也是这么做的
举报
2017-04-04 19:52:14
有用(0)
回复(0)
网上有卖小熊酸奶机的,赠菌粉,按说明做就可以了
举报
2017-04-05 13:45:07
有用(0)
回复(0)
我也想知道怎么做
举报
2017-04-04 20:18:31
有用(0)
回复(0)
我在央视二套节目上看到的方法,我发过帖子的,可以查看我的帖子。
举报
2017-04-04 20:34:50
有用(0)
回复(0)
补充一下,我发的帖子“电饭锅做酸奶”
举报
2017-04-04 20:39:24
有用(0)
回复(0)
可以直接放在室温发酵,记得盖上盖子,室温发酵需要时间比较长,凝固好即可!
举报
2017-04-04 19:33:42
有用(0)
回复(0)
如有不清楚,继续发问,乐于帮忙
举报
2017-04-04 19:34:28
有用(0)
回复(0)
暂无数据