对乙肝患者有益的饮食习惯

　　蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。 禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。 水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。 豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。 新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。 纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等)，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

　　哪些食物对乙肝患者有益?

　　1、黑芝麻：芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。

　　2、“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

　　3、西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

　　乙肝患者宜食瘦肉,鱼,蛋,豆类(包括豆制品),牛奶,蔬菜,水果,植物油以及米,面类主食,并少食多餐.不宜食用的有油腻煎炸品,辣椒,葱蒜,芥末,浓茶,咖啡,可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果.禁止饮酒.

　　提供适当的热量

　　足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生

　　供给适量的碳水化物

　　适当限制脂肪饮食

　　充适量的维生素和矿物质

　　戒酒、避免损害肝脏的物质摄

　　对乙肝患者有益的饮食习惯

　　1、芹菜粥新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

　　2、草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

　　3、西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

　　4、猪胆绿豆粉：猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

　　5、大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

　　6、用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。

　　7、菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

　　肝病患者或肝功能不正常的人,要注意忌口：像螃蟹,动物内脏,多种海鲜(如黄鱼,墨鱼等)不宜食用,而且也不应随意进补高脂肪,高胆固醇的食物.有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼,豆制品及蔬菜水果等.

　　乙肝目前还没有特效药能使它转阴，治疗的目的就是要看肝功能和乙肝病毒含量的，如果这两项都是正常的，那就可以不用治疗，定期复查就可以了。

　　平时要有一个合理的生活和饮食习惯，饮食宜清淡，多吃些蔬菜水果及粗粮等食物，并要保持心情舒畅，避免过度劳累。适当的进行体育锻炼来增强体质。这样乙肝一般是不会发展严重的。

　　蛋类 蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。 奶及奶制品 牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富，营养价值也高，并且容易消化吸收。 禽及肉类 瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富，还含有叶酸、维生素B12，是很好的补血保肝食品。 水产品 各种淡水鱼、虾，以及海鱼，其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少，这些优点比禽肉类更胜一筹。 豆制品 豆制品含有丰富的蛋白质。并可以使食物品种多样化，价格也较为便宜。 新鲜蔬菜和水果 这类食物是维生素C的重要来源，无机盐和纤维素含量也多，也是肝炎病人不可缺少的食物，每天都应有足够的数量，尤其是蔬菜。 纯糖类食品 过去主张肝炎病人要多吃纯糖(蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等)，认为纯糖对肝脏有保护作用。事实上过多的糖在肠道内会发酵产气，往往影响食欲。另外还可使血脂增高，加速肝脏中脂肪的贮存，产生脂肪肝。所以肝炎病人多吃纯糖对病情并不适合，还是适量食用为好。

　　哪些食物对乙肝患者有益?

　　1、黑芝麻：芝麻一定要炒熟，熟着吃，每天晚上睡觉之前可以吃两勺。

　　2、“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。

　　3、西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。

　　乙肝患者宜食瘦肉,鱼,蛋,豆类(包括豆制品),牛奶,蔬菜,水果,植物油以及米,面类主食,并少食多餐.不宜食用的有油腻煎炸品,辣椒,葱蒜,芥末,浓茶,咖啡,可可等刺激性食品以及含有合成添加剂的食品与附着农药的菜果.禁止饮酒.

　　提供适当的热量

　　足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生

　　供给适量的碳水化物

　　适当限制脂肪饮食

　　充适量的维生素和矿物质

　　戒酒、避免损害肝脏的物质摄

　　对乙肝患者有益的饮食习惯

　　1、芹菜粥新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。

　　2、草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

　　3、西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。

　　4、猪胆绿豆粉：猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

　　5、大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。

　　6、用红萝卜、马蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水饮，这味性质略寒，脾胃弱者不能常饮，但有实热在身者正好适用。

　　7、菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。

　　肝病患者或肝功能不正常的人,要注意忌口：像螃蟹,动物内脏,多种海鲜(如黄鱼,墨鱼等)不宜食用,而且也不应随意进补高脂肪,高胆固醇的食物.有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼,豆制品及蔬菜水果等.

　　乙肝目前还没有特效药能使它转阴，治疗的目的就是要看肝功能和乙肝病毒含量的，如果这两项都是正常的，那就可以不用治疗，定期复查就可以了。

　　平时要有一个合理的生活和饮食习惯，饮食宜清淡，多吃些蔬菜水果及粗粮等食物，并要保持心情舒畅，避免过度劳累。适当的进行体育锻炼来增强体质。这样乙肝一般是不会发展严重的。