吃大量果蔬可防止哮喘

近日，瑞士洛桑大学的学者发表的一项新研究成果表示：吃大量果蔬可防止哮喘。


该研究发现，在动物实验中，高膳食纤维含量饮食的老鼠接触到会引发哮喘发作的房屋中的尘螨时，它们肺中出现的炎症要少于那些食用低膳食纤维食物的老鼠。而果蔬则含有大量高膳食纤维。


研究人员认为从细胞机制控制哮喘的角度来看，这项研究结论也适用于人类，它强调了人们所吃的食物会影响到免疫细胞的发育和肠道之外的疾病。


用于防治便秘的可溶性膳食纤维能够改变肠道细菌的构成。一旦摄入膳食纤维，这些细菌就会对膳食纤维进行加工，释放出一种名为短链脂肪酸和代谢产物，它进入血液后会影响到身体其他部位（包括肺部）免疫细胞的发育。


因此，吃大量果蔬不仅能治疗肠道疾病，还可控制呼吸道炎症性疾病