肺癌患者必备的一种食物！抗炎防癌、改善睡眠，每天这个量，吃出好免疫！

说到这儿，很多朋友可能会问：“那到底能吃哪些坚果呢？”

在觅健社群，科普君发现，核桃是大家最常选择的坚果之一。这颗看似普通却内涵丰富的小果实，确实非常适合肺癌患者适量食用。

核桃最突出的优点在于其潜在的抗炎和抗氧化特性。

临床研究指出^[1]，规律食用核桃可显著提高体内尿石素A的水平。这是一种由核桃多酚经肠道菌群代谢生成的物质，具备良好的抗炎与抗氧化能力。研究显示，尿石素A不仅有助于缓解全身性炎症，还能调节免疫细胞状态，从而在一定程度上抑制癌前病变的发展。

对肺癌患者而言，无论是在康复期还是治疗随访阶段，控制炎症、增强抗氧化防御都是非常重要的，而核桃正是一种便捷可行的日常膳食选择。

图片来源：摄图网

很多患者在治疗和康复期间会遇到睡眠问题，而良好的睡眠恰恰是身体修复和免疫力提升的关键。

研究发现^[2]，每天晚餐摄入约40克核桃，不仅能提高体内褪黑素代谢物的水平，还可缩短入睡时间、提升睡眠质量，并减轻日间疲劳感。

其原因在于，核桃富含色氨酸——它是合成褪黑素的重要原料，同时核桃中也含有一定的植物褪黑素。两者协同，有助于调节人体的生物节律。

睡得更好，意味着身体有更多机会进行修复，恢复精力，也更有利于对抗疾病。

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很多患者在接受化疗或康复过程中，会经历所谓的“癌症脑雾”，表现为记忆力下降、注意力不集中、思维迟缓。

另一项以青少年为对象的研究也提示^[4]，每日摄入30克生核桃，六个月后其在注意力及逻辑推理等认知功能方面有明显改善。虽然该研究对象并非癌症人群，但仍为我们提供了核桃益脑功能的参考。

对肺癌患者来说，保持头脑清晰、思维敏捷，不仅能提升生活质量，也有助于保持积极心态。

尽管核桃好处多，但也需科学食用：

推荐摄入量：每日约30–40克（相当于7–10颗核桃仁）。

最佳时间：如果希望改善睡眠，建议晚餐或睡前1–2小时吃。

新鲜核桃与炒制核桃在营养价值上差异不大，但鲜核桃水分多、保存时间短、口感略带涩味；炒制的核桃更香，如自制建议用小火慢烘，避免高温导致脂肪氧化或焦糊。

如果去壳不便，可选择纸皮核桃或直接购买核桃仁，方便且不影响营养。

注意事项：

• 存在吞咽或消化障碍的患者应在医生指导下食用，可碾碎成粉或制成酱。

• 核桃属高能量食物（每100克约654千卡），需控制总摄入，防止体重过度增加。

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核桃味美营养多，但进食前仍需结合个人实际病情与治疗阶段，咨询医生或营养师的意见，科学搭配、适量摄入，才能让它成为你康复之路上的“营养伙伴”。

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