参加健康餐桌计划打卡活动总结

非常感谢觅健在这炎热的夏天里发起的健康餐桌计划打卡活动，也感谢自己能圆满完成健康餐桌计划打卡活动。在这次的活动中，我最开心的是解决了多吃杂粮的问题。以前我也知道多吃杂粮比吃精细米饭营养价值高，曾经试过几次煮五谷杂粮饭，但由于杂粮不是同步能煮熟的，吃起来不但口感不好，多吃几次就感觉胃难受，只好又回到只吃精细大米上来。这次参加健康餐桌计划打卡活动，为了使杂粮能重新回到餐桌上，我改变了煮杂粮饭的方法，一些和大米能同步煮熟的杂粮比如小米、藜麦、荞麦等就和大米同步煮，对一些难煮透的杂粮比如燕麦、糙米、红米、黑米，我会比大米提前两小时浸泡，芡实、鹰嘴豆等我就在前一天的晚上放在冰箱里浸泡。而且每顿大米只和一种杂粮煮，这样吃起来口感好很多，这样吃杂粮饭容易坚持下来。