研究发现：适量食用坚果，有可能将狼疮的发病风险降低41%！

一项大型研究揭示了一个惊人的发现：女性适量享用坚果，有可能将狼疮的发病风险降低41%^[1]！

女性适量享用坚果，有可能将狼疮的发病风险降低41%[1]

这一消息无疑令人振奋，但随之而来的问题是，每天享用一份坚果究竟能给狼疮患者带来哪些健康益处？接下来，我们将深入探讨这个问题。

坚果富含植物蛋白、纤维、不饱和脂肪酸、矿物质（如铁、钙、铜、磷、镁、锌和硒）、维生素以及多种生物活性抗氧化化合物（如多酚和植物甾醇），是一种有利于控制体重和心脏保护的健康饮食选择^[2-3]。

研究发现，那些把坚果作为日常饮食一部分的人，往往拥有更苗条的身材，并且她们的体重增长速度也较为缓慢。

图片来源：摄图网

这背后的原因在于，坚果拥有强大的抗氧化和抗炎能力——这种能力不仅有助于控制体重，还有利于遏制狼疮的进展并降低患者体内的炎症因子水平，同时还可有效改善机体血脂和脂蛋白水平、降低血压、改善血管内皮功能、减轻胰岛素抵抗^[2-3]。

因此，对于狼疮患者来说，坚果完全可以作为一种辅助控制狼疮的健康食品日常享用。

开心果是唯一被认为是“完全蛋白质”的坚果，拥有全部9种人体不能自己合成，必须由食物蛋白质供给的氨基酸，能够为狼疮患友们提供充足的优质蛋白。

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此外，时开心果还富含维生素E、类胡萝卜素、酚类物质和类黄酮等多种植物化学成分，拥有比蓝莓、石榴、樱桃和甜菜等新鲜蔬果更高的抗炎抗氧化潜能^[4-5]。

核桃是一种营养丰富的食品，它不仅含有植物性蛋白质、纤维和健康脂肪，还富含ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸是一种重要的营养素，具有抗炎和免疫调节作用，有利于狼疮患者的疾病控制，也对心脏、大脑和眼睛健康有极大好处^[4-5]。

夏威夷果也被称为“澳洲坚果”，略带甜味，含有丰富的不饱和脂肪酸（如α-亚麻酸和ω-3脂肪酸）、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“干果皇后”，不仅能抗炎抗氧化，还可有效降低胆固醇、预防心血管疾病的发生^[4-5]。

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巴西坚果富含硒，一颗即可满足每日推荐摄入量的174%，同时含有36%的多不饱和健康脂肪，这些营养成分有助于狼疮患者的甲状腺激素代谢、抗炎抗氧化和心血管保护。

不过需要注意的是，成人摄入硒的上限是每天400微克，即狼疮患友每天最好吃1~3个巴西坚果，否则可能会导致胃病、脱发或神经系统问题^[4-5]。

腰果是一种营养丰富的食物，它含有高质量的蛋白质、丰富的纤维以及健康的脂肪。

除此之外，腰果还含有多种对人体有益的维生素和矿物质，比如维生素K和镁，狼疮患者适量食用腰果，有助于降低血压、控制胰岛素水平以及降低胆固醇^[4-5]。

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榛子富含健康的脂肪、蛋白质、维生素E和纤维素，能帮助狼疮患者增强抗氧化能力，抵御炎症和氧化应激，保护身体免受狼疮侵害。

同时，榛子还能降低高胆固醇患者的低密度脂蛋白和总胆固醇水平，对患友们的心脏健康有益^[4-5]。

坚果的热量很高，一般来说，一把坚果的热量大概在120到200卡路里之间，所以最好选择无盐或不加糖的坚果，同时不要把它当成正餐的一部分，而是当成日常小零食来吃^[4-5]。

一些常见坚果的营养信息（1盎司或28.4克的无盐坚果）[4]

不小心食用变质的坚果可能会引发食物中毒、胃部不适，甚至严重的过敏反应，因此狼疮患友们在吃坚果前，要先检查一下它们是不是坏了，如果坚果表面长了霉菌或真菌，或者颜色变了，质地变软不脆了，那就不要吃了^[7]。

另外，狼疮患友们日常保存坚果的时候，要注意最好将坚果放在密封的容器里，并置于阴凉干燥处，以保护它们免受阳光和湿气（加速坚果氧化酸败变质）的影响^[7]。

总之，坚果不仅有助于控制体重，还有利于遏制狼疮进展，降低患者体内的炎症因子水平，是狼疮患友们忠实的战“狼”伙伴！不妨每天吃一点，离健康更近喔！