【健康日历】肠癌患者能不能吃板栗？

去了硬壳的板栗放入水中烧开，煮一分钟关火，稍凉后用手撕去皮；

锅中倒少量油，烧到七成热后，放入鸡块煸炒，炒干血水，直到锅里没有水份，只剩油和鸡肉（可倒出一些油，患者还是要吃的清淡些）

放入姜片和拍破的蒜块与鸡块同炒，出香味儿后，放入糖，老抽翻炒均匀；

倒入适量开水，放入葱结后盖上盖，转小火，焖煮到鸡肉熟软；

加入板栗，再盖上继续焖煮20分钟，接着调入蚝油，盐，大火收到汁浓，撒上葱段即可关火。