舌尖上的素食：红油凉面，好吃到流口水~
这道凉面的灵魂在于红油辣椒，加了红油辣椒的凉面，味道特别足！香到想想就馋得流口水。加上自己喜欢的小菜保证营养又爽口。
茶干、金针菇，调匀浇在面上就可以了。面条根根筋道分明，带有食材的香气和酱料放入咸鲜，还有一点微微的辣味，再加点炸酥的金针菇丝和酱香的茶干，清爽的黄瓜丝，简直是人生最爱！
「 红油凉面 」
材料
细面条、黄瓜
嫩姜、金针菇
茶干、红油辣椒、生抽
步骤
1. 黄瓜外皮洗干净，切薄片，切丝，越薄吃起来口感越有层次
2. 嫩姜切细丝
3. 茶干沿着一边切成长条
4. 锅中倒入清水，水煮开后平铺下入面条
5. 面条放入提前凉置冰水中，面条过凉水后捞出水，再用风扇快速吹凉，拌入少量红油辣椒，把面散开
6. 热锅起油，用筷子试油温，周围冒泡时放入金针菇油炸，大概半分钟左右，金针菇呈金黄色捞出放厨房纸上沥油。
7. 准备一个调料碗，一次放入姜丝，生抽，红油辣椒
9. 所有食材调匀浇在面上就可以了
温馨Tips
炸过的金针菇酥脆的口感，起到一个很好的搭配，一碗好吃的面要有嚼劲，韧劲，酥脆……各种各样的口感。
加了红油辣椒味道已经非常鲜美了，要有时间还可以再任意添加一些自己喜欢的食材哦～
收藏
回复(21)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
一条鱼61.3-16
举报
2019-09-17 12:51:25 有用(0)
回复(0)
雨过天晴16.05.15.55.0谢谢分享
举报
2019-09-16 19:57:36 有用(0)
回复(0)
班头举报
2019-09-17 13:04:27 有用(0)
回复(0)
越单纯越幸福2举报
2019-09-17 20:26:47 有用(0)
回复(0)
沒姷铷餜谢谢分享
举报
2019-09-16 22:52:51 有用(0)
回复(0)
妮58.12-15.举报
2019-09-17 13:16:47 有用(0)
回复(0)
christina5369举报
2019-09-16 20:30:44 有用(0)
回复(0)
霞20181127举报
2019-09-17 20:48:29 有用(0)
回复(0)
坚持就是胜利✌谢谢分享
举报
2019-09-16 20:31:21 有用(0)
回复(0)
mmian妈2017.6—1969谢谢分享
举报
2019-09-16 23:26:16 有用(0)
回复(0)
水之裳举报
2019-09-18 12:32:23 有用(0)
回复(0)
爱吃爱煮爱健康2018/71谢谢分享，我要学着做
举报
2019-09-16 17:52:16 有用(0)
回复(0)
小花阿妈谢谢分享
举报
2019-09-16 20:50:02 有用(0)
回复(0)
贝贝褀举报
2019-09-17 21:28:20 有用(0)
回复(0)
觅友_云卷云舒乳腺癌能吃辣椒吗
举报
2019-09-19 10:50:25 有用(0)
回复(1)
一切都会好！举报
2019-09-18 13:04:35 有用(0)
回复(0)
青蛙盈盈举报
2019-09-18 09:20:07 有用(0)
回复(0)
运动安康60.01~16.01美食家呀举报
2019-09-16 21:41:07 有用(0)
回复(0)
六谷谢谢分享
举报
2019-09-16 19:03:37 有用(0)
回复(0)
开心快乐19举报
2019-09-17 18:50:04 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
推荐关注
