乙肝患者应注意饮食中铜的摄入

1.动物的内脏和血液类：动物肝脏、脑、心脏、腰子、动物血如猪血、鸡血、鸭血、米血。
　　2.水产品类：牡蛎、海蜇、乌贼、虾、螺、章鱼、花枝、鱿鱼、蟹、龙虾。
　　3.谷物：糙米、全麦、麸皮、胚芽及其制品。
　　4.坚果类：核桃、腰果、杏仁、花生、松子、栗子、榛子、葵花子、西瓜子、芝麻，以及花生酱、芝麻酱，黄豆及黄豆制品如豆腐、豆乾、素鸡、腐皮等。
　　5.茶饮类：红茶、花茶、砖茶、绿茶；
　　6.蔬菜：口蘑、蚕豆、蘑菇、青豆、紫菜、莲子、芸豆、香菇、毛豆；
　　7. 其他：巧克力、可可粉、脱水蔬菜、脱水水果、酵母粉、黑胡椒、咖哩粉、肉桂。