食物对防癌治癌真的有效吗

来源:觅健 2013-11-25 17:33:29

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中国的食文化确实渗入到每一位国民的骨髓里，见面一句“食佐没？”就算是“Howare you”，因此也就有了“民以食为天”这一句古语了。

   在临床工作中，每当接诊一位癌症患者，不管是新患者还是老患者，也不管是患者本人还是家属亲戚朋友，医生被问得最多的，恐怕也是这个问题：能吃什么不能吃什么。这也难怪，在深深影响着中国人的传统医学中，食物就被分为“发”的和不“发”的，据传，前者可诱发和加重癌症病情，后者有助于治疗和康复，怪不得在癌症面前，大家要谈“吃”色变了。

      昨天见到了我10几年前的一位患者，不由地勾起一段有关“吃”的回忆。

   那一年他得了肺癌，经过手术和化疗之后临床已经治愈了，按我的经验，其5年生存率应该在60%以上，也就是说，他是属于可治愈的人群。谁知道不到3个月，他的家人就向我告急，他的癌症太严重了，已衰弱得下不了床。我一了解，他每天的饮食，就是白粥萝卜干。因为许多好心的朋友和同病相怜的患者，向他列出了一串长长的“发”食物的名单，于是，饮食榜上，就只剩下白粥了。经过检查，他的癌症并没有复发，但却患上了严重的营养不良。显然，他陷进了有关“吃和癌症”的误区了。

      我记得说服他还真不容易，最后惹得我发起火来把他臭骂了一通（这可是我从医生涯中仅有一次的骂病人啊）：大意就是我好不容易把你医好了，你却要把自己饿死之类的话。还真管用，他居然给我骂醒了，慢慢调理增加营养就恢复过来了。10多年了，他再也不相信忌口的事，活得好好的、健健康康的。这次见面他还感谢我那一骂呢。

   许多癌症患者及其家属往往把“吃”的问题看得太重了。实际上，近数年不少有关食物和癌症关系的科学研究，都得出阴性（即没有关系）的结论，譬如，过去流传多吃蔬菜和粗纤维食物能预防结肠癌，实际上没有这回事。因此，癌症患者的饮食就应和我们没患病的人一样，我们能吃什么，癌症患者就能吃什么；我们不能吃什么，癌症患者就不能吃什么。把握的原则只有一个：什么东西都不要过量，平衡饮食最重要。

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