乳腺癌术后吃什么

全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始一直呈上升趋势。如今，乳腺癌已成为当前社会的重大公共卫生问题。然而，相对其他一些发病率较高的癌症，乳腺癌的5年存活率要高得多，那么乳腺癌根治术后的患者应该吃什么，怎么吃才能更有利于术后恢复，降低复发率呢？

一、 饮食要多样化，不偏食、不忌食，荤素搭配、粗细搭配，定时定量，少量多餐 。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。

二、 多食易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，保持食物的新鲜，不吃发霉变质的饮食。不吃盐腌，烟熏，火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

三 、适当进食糖类，补充热量。大剂量放射治疗的患者，可使其体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。

四 、多吃具有益气养血，化痰软坚散结功能的食物，以促进身体的康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、芦笋、海带、海藻、紫菜、泥鳅、鲫鱼、牡蛎、大枣、橘子、山楂、鲜猕猴桃等。

五 、多食具有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、包心菜、胡萝卜、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。

六 、多食富含维生素A、C、E的食物及水果。维生素A和C能阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞的稳定性。维生素C还能防止放射损伤的一般症状，使白细胞水平上升；维生素E能促进细胞分裂，延迟细胞衰老。 

七、 乳腺癌术后患者应合理忌口，忌食生葱蒜、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。

八、 乳腺癌术后放化疗时，可食用和胃降逆、益气养血、甘凉滋润的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子、杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等等。