正月十五闹元宵，将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。让我们看看好吃又好看的元宵大宴。

团团圆圆

食材:山药，火龙果汁，香蕉

步骤:

1山药去皮切块上锅蒸二十分钟压泥

2火龙果汁加到山药泥里混合均匀揉团

3揉好的团分成等份小圆球

4 圆球压扁如图，放入香蕉片(香蕉可以切小块点)，收口团成圆球

5撒奶粉开吃!(椰蓉，米粉都可以代替奶粉）

tip：这份“元宵”没有加糯米，也没有加糖，油等，所以很适合觅友代替传统元宵来欢度元宵哦~山药:春季食用，能健脾益气，可防止春天肝气旺而伤脾。

节节高升

食材：虾仁，黄瓜，胡萝卜，豌豆，玉米

步骤：

1.黄瓜切段，去除中间部分，挖去黄瓜瓤

2.三色粒焯水，下锅翻炒。加入酱油。

3.下虾仁翻炒，放入黄瓜中

tip：低脂高蛋白低能量高纤维很适合觅友日常进食，春天人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体，胡萝卜，玉米，豌豆即可以为机体提供丰富的维生素和矿物质。

张灯结彩

食材：茄子，猪肉，胡萝卜，葱姜，荸荠

步骤：

1.胡萝卜、荸荠，猪肉沫、葱花搅拌成肉泥，茄子切段，对半切开。

2.筷子放两边切花刀不切断。茄子切小段

3.肉末填入茄子中

4.放上胡萝卜装饰，上锅蒸15分钟。清水，核桃油，泰式甜辣酱加淀粉调酱汁煮开淋在茄盒上

tip：油炸茄子不健康，清蒸茄子带皮吃营养加倍，荸荠，胡萝卜可以增加口感的层次感，促进食欲跟咀嚼感。

三仙送福

食材:鸡蛋、虾仁、白玉菇、香菇、嫩豆腐

步骤:

1.鸡蛋煎好切块，葱蒜爆香 虾仁炒熟

2.加入煎好的鸡蛋块 白玉菇和香菇，加没过食材的水煮5分钟

3.加少许胡椒粉和盐，撒点葱花和枸杞

tip：鸡蛋，虾仁，豆腐、菌菇类含有不同种类的氨基酸，同时食用可以提高我们的吸收利用率。

四喜福袋

食材：胡萝卜，韭菜，饺子皮，牛肉，荸荠，莴笋

步骤：

1.牛肉切丁加入少许胡椒粉腌制备用，胡萝卜，荸荠，莴笋切丁

2.饺子皮刷油，一层一层叠起来，擀薄，水开后上锅蒸8分钟

3.莴笋粒、荸荠粒、胡萝卜丁焯水捞出备用，韭菜放入沸水烫软捞出备用。

4.热锅加入少许食用油，加入牛肉炒至变色，加入蔬菜丁翻炒均匀，加适量的耗油，食盐调味，翻炒均匀出锅

5.蒸好的饺子皮趁热一张张撕开，放上蔬菜，包起来，收口用韭菜扎起

tip：牛肉含有丰富的氨基酸，铁等能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

五福临门

食材：荷兰豆、虾仁、胡萝卜、木耳、莲藕

步骤：

1.荷兰豆洗干净、胡萝卜切块、莲藕去皮切片、木耳泡发、虾仁去虾线加姜片腌制

2.锅中水开加盐、食用油、所有食材倒入锅中焯水捞出

3.锅中热油倒入蒜末姜片爆香、倒入虾仁，所有焯水的食材、加盐、胡椒粉、半碗水淀粉翻炒均匀即可

tip：荷兰豆能增强人体新陈代谢，但是记得要煮熟哦，豆类焯水断生后再炒是很推荐的烹饪方式。

吉祥莲莲

食材：鸡肉，水果百合，玉米，枸杞

步骤：

1.百合片掰开洗净，用剪刀修掉黑色边缘部分

2.鸡胸肉，加黑胡椒，蚝油用料理机打成肉泥，用勺子挖成丸子状摆在盘子上

3.百合片一层一层插入虾球，中间放入玉米粒，枸杞放入当装饰

4.放入锅中蒸八分钟

tip：鸡肉的蛋白质的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。炒菜建议使用菜百合哦，是新鲜的，甜的，炖梨汤建议使用药百合，是干的，略带苦味，止咳化痰效果更好

年年有余

食材：娃娃菜，黑鱼片，葱丝，花椒

步骤：

1.娃娃菜洗净，水开烫熟

2.铺在盘底

3.黑鱼片烫30s后捞出，铺在娃娃菜上面

4.倒入酱汁（2勺蒸鱼豉油，1勺醋，少许白糖），加上葱丝，花椒粒，淋上热油

tip：娃娃菜中含有丰富的钾，钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

生生不息

食材：莴笋，葱，花椒，

步骤：

1.莴笋切片放一勺盐腌制10分钟

2.中间划开六厘米，把一头从中间穿进去一拉成麻花状

3.水开下莴笋煮1分钟捞出，放入凉水降温

4.葱，花椒炸至金黄关火

5.把莴笋捞出沥水放入蒜末，盐，鸡精，倒入炸好的葱油，抓拌均匀

6.码入盘中，淋上剩余的葱油

tip：莴笋含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病是很有好处的。

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