【开吃啦】第29期:山竹到底能不能吃?


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期“开吃啦”准备开讲“山竹”


山竹到底能不能吃?


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图片来源:摄图网


能吃,要适量。

山竹果实富含黄酮、多酚、蛋白质和脂类,传统医学认为,其果肉性寒,有清凉解热之功效,主治口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹等。一直以来,山竹果在热带、亚热带地区常作为消炎、美容的植物药,可内服、也可外煎使用。从山竹果中可提取多酚、黄酮等物质,山竹果皮中含有大量的粗纤维和果胶,还有丰富的植物多酚类物质。山竹还有增强机体免疫力的作用, 并且对多种人体肿瘤增生具有良好的抑制作用。试验结果表明, 山竹中的藤黄酮 E对各个肝癌细胞系,以及多个胃癌和肺癌细胞系 , 具有强烈的细胞毒性效应。由于山竹性偏寒凉,体质寒凉肿瘤患者不宜多食。


【山竹怎么挑选】

分辨山竹的好坏在就是掰开后的看看果肉的颜色,纯白色是最好,如果是颜色稍微带一点黄或一点黑都不行,那样的不新鲜,就不要买了。另外买山竹还有个小窍门,就是山竹的底部有几个象花瓣的脐,有几瓣脐,这山竹的壳里就有几瓣肉。这样就可以挑肉多的了

挑选山竹的几个小窍门

1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜;

2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;

3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好。


【温馨提示】

“开吃啦”前面已经正式出了28期啦,每晚7点鱼肝油都会准时与大家见面,希望能帮助大家健康饮食。欢迎大家在评论区留言“你最想知道能不能吃的食物”,有任何饮食问题可点击阅读原文咨询鱼肝油~


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2020-05-06 17:13:32
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2020-05-06 17:13:36
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海参能不能吃
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2020-04-12 09:51:43
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