“膳食说”第46期：胡萝卜能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“胡萝卜”，到底能不能吃？
吸烟的患者最好不吃。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，其中有一种叫β-胡萝卜素。它具有最强大的氧自由基，吃富含β-胡萝卜素的食物可以防止体内氧自由基的破坏。大量的内部和外部科学数据也证实，从日常饮食中摄入足够的β-胡萝卜素可以减少两种慢性疾病，心脏病和癌症的风险。
但是，β-胡萝卜素跟吸烟导致的肺癌关系很密切。美国国立卫生研究院（NIH）的健康专家委员会认为，过量摄入胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的风险。由于香烟中的氧化剂会氧化β-胡萝卜素，在缺乏其他维生素C如维生素C和维生素E的情况下产生更多的危害，肺癌的发病率增加了28%。
所以，吸烟的患者最好不要吃胡萝卜。但是，在不能吃胡萝卜和戒烟之间，建议戒烟！
【胡萝卜必须用油炒菜有营养吗？】
视频来源：食品有意思
【蛋黄派下厨房】
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“膳食说”第36期：海参能不能吃？
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叶子186学习了
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2020-04-21 20:40:21 有用(0)
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农夫学习了
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2020-04-21 20:41:21 有用(0)
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远方5273吸烟者不能吃，学习了！
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2020-04-22 09:33:14 有用(0)
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福建玉融涨知识了
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2020-04-22 06:18:17 有用(0)
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老八路学习了！看着就好吃！
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2020-04-21 21:25:37 有用(0)
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祈祷62再加点玉米和马蹄味道更甜美
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2020-04-21 21:34:21 有用(0)
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素而安然胡萝卜炒瘦肉，或玉米都挺好吃的
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2020-04-22 09:59:08 有用(0)
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好好222戒烟了以后的肺癌患者还可以吃吗
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2020-04-22 13:03:50 有用(0)
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平常心3338不爱吃胡萝卜啊！
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2020-04-22 06:44:38 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-04-22 19:05:58 有用(0)
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hackey学习了😊！
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2020-04-21 22:26:43 有用(0)
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觅友_B93V38184得了肺癌以后还吸烟吗？这种应该少或者没有吧
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2020-09-23 11:29:33 有用(0)
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觅友_V459828
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2020-04-22 08:02:14 有用(0)
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田丝瓜学习了
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2020-04-22 00:03:49 有用(0)
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觅友_T978761Z25798学习了
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2020-04-22 08:30:49 有用(0)
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觅友_C544254吸烟者不能吃，学习了！
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2020-04-22 05:36:09 有用(0)
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