“膳食说”第16期：芋头能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“芋头”，到底能不能吃？
能吃，必须熟透。
芋头相信大家不陌生吧？芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，同时芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。因此芋对人体的癌细胞有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头特别适合体质虚弱或者营养不良体质的人食用，但是，对于有痰（有痰的肺癌患者要注意）、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
注意：生芋头有小毒，食时必须熟透，而且生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭可以缓解过敏症状。芋头烹饪时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激喉咙。芋头虽好，但是一定不能多食，因为芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
【温馨提示】
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觅友_t007036打卡学习，谢谢分享！
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2020-03-23 14:28:44 有用(1)
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福建玉融谢谢分享！
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2020-03-23 10:12:06 有用(1)
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觅友_蝴蝶出茧感恩有你
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2020-03-23 10:50:06 有用(1)
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华姐5134谢谢分享
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2020-03-23 15:18:45 有用(1)
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平常心3338芋头特别适合化疗放疗期间吃，可以保护食道和胃黏膜。
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2020-03-23 07:09:36 有用(0)
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我很乐观
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2020-03-22 21:47:26 有用(0)
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远方5273打卡学习了
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2020-03-23 08:05:27 有用(0)
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爸爸，我们一起努力我爸特别爱吃芋头，但他有痰，这样是都不能吃了吗
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2020-03-23 21:51:52 有用(0)
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随遇而安340学习了
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2020-03-24 07:47:03 有用(0)
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农夫我也爱吃芋头。
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2020-03-23 08:46:00 有用(0)
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向阳而生333打卡，感谢分享！
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2020-03-22 22:36:44 有用(0)
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叶子186谢谢分享！
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2020-03-22 20:21:34 有用(0)
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田丝瓜荔浦芋头炖肉
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2020-03-22 23:05:39 有用(0)
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山水之间15谢谢你啦！
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2020-03-22 20:34:55 有用(0)
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祈祷62打卡学习了
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2020-03-22 20:46:16 有用(0)
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爱爸爸1谢谢
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2020-03-23 05:25:19 有用(0)
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为自己加油感谢分享！
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2020-03-23 05:36:05 有用(0)
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兰艳1谢谢分享!
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2020-03-22 21:02:31 有用(0)
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三叶草39芋头好吃
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2020-03-23 05:54:32 有用(0)
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月下蓝我喜欢吃芋头，这下有根据了。谢谢！
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2020-03-23 06:23:09 有用(0)
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笑笑每一天打卡学习了
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2020-03-23 06:36:40 有用(0)
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声势浩大又来打卡学习了~
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2020-03-22 21:30:00 有用(0)
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暖雪打卡学习了
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2020-03-22 21:30:11 有用(0)
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