“膳食说”第14期：香菇能不能吃
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“香菇”，到底能不能吃？
能吃，坚持每天吃适量菌类食物对于人体有益无害。
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。
肿瘤专家李宝平说道：“蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长。从中医的角度来讲，蘑菇滋阴、益气、健脾，可以减轻化疗等治疗手段带来的毒副作用。因此，肿瘤患者应该多吃菇类食物。”
此外，含香菇多糖的菌类被证实有抗癌的功效，所以建议肿瘤患者在饮食中适当摄入一些香菇、平菇等菌类。目前医院已经普遍使用从各种真菌里提取的多糖来治疗，达到抑制癌细胞生长的目的。但应注意，仅仅通过饮食吸收的有效成分是有限的，因此肿瘤患者仅仅通过吃菌菇用于防癌、抗癌是远远不够的。
【温馨提示】
“膳食说”前面已经正式出13期啦，每晚8点蛋黄派都会准时与大家见面。有想了解“肿瘤健康饮食”相关知识的觅友，可以点击文章下方的小卡片，进入“膳食说”的群聊。觅友们，快来加入群聊，畅所欲言吧~
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平常心3338学习打卡了
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2020-03-21 06:23:10 有用(1)
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声势浩大第一个来打卡的。谢谢蛋黄派
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2020-03-20 20:26:48 有用(0)
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晨曦2020学习了
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2020-03-21 17:05:31 有用(0)
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笑笑每一天打卡学习了
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2020-03-21 11:45:21 有用(0)
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筱雪1肺腺骨转谢谢蛋王派，谢谢分享！
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2020-03-20 21:15:22 有用(0)
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三叶草39我也打卡
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2020-03-20 21:16:55 有用(0)
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叶子186谢谢蛋王派，谢谢分享！
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2020-03-20 21:41:00 有用(0)
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福建玉融谢谢分享！
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2020-03-21 07:49:57 有用(0)
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觅友_V459828
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2020-03-21 12:49:44 有用(0)
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胖子的抗癌时光香茹好啊
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2020-03-21 19:21:47 有用(0)
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佳妮谢谢蛋黄派
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2020-03-20 22:20:23 有用(0)
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觅友_V032D6924据说香菇很发，一直不敢吃
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2020-12-16 20:02:35 有用(0)
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快乐安康1打卡学习了
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2020-03-21 13:38:26 有用(0)
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为自己加油打卡学习！
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2020-03-21 08:47:42 有用(0)
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祈祷62打卡学习了！
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2020-03-20 23:01:59 有用(0)
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hackey打卡学习😊
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2020-03-20 23:03:22 有用(0)
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抗争路上打卡~受教，谢谢分享
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2020-03-21 14:27:15 有用(0)
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兰艳1学习了
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2020-03-23 20:28:28 有用(0)
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后来的我们谢谢蛋黄派，我超爱吃香菇
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2020-03-21 00:05:02 有用(0)
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远方5273打卡学习了
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2020-03-21 09:57:35 有用(0)
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田丝瓜打卡
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2020-03-21 00:29:16 有用(0)
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暖雪学习了
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2020-03-21 21:17:06 有用(0)
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