“膳食说”第10期：鸡肉能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要。
本期科普饮食聚焦“鸡肉”，到底能不能吃？
鸡肉到底能吃不能吃？
鸡肉到底能吃不能吃？
鸡肉能吃，某些部位最好不吃。
鸡肉含有大量的优质蛋白质，是人体微量元素磷、铁、铜、锌的良好来源，容易被人体吸收、利用，利于术后康复期的患者。很多肿瘤患者可能由于网络报道的“激素鸡”新闻而对鸡肉十分抗拒，其实不然，现代科学养殖技术是通过一种全价配合饲料，45天~50天就能出栏，我们把这些鸡叫做“速成鸡”，这些生长快速的鸡，在蛋黄派看来，是肯定不如散养的鸡更好，但它们不一定就是“激素鸡”。
但有一点需要提醒，鸡肉可以吃，但鸡的一些部位最好不吃。摄入过量的脂肪会增加癌症的发病风险，而鸡的脂肪主要在鸡皮上，鸡皮胆固醇含量较高，尤其是经过烤制的鸡皮，胆固醇转化成胆固醇氧化产物，对人体有害；鸡尖是鸡的淋巴腺集中的地方，是毒素沉淀、病毒储存的位置，尽量不吃；鸡的某些内脏可能含有毒性物质残留，也需要避免食用。
【蛋黄派下厨房】
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弹指一挥间谢谢蛋黄派，边科普边教我们做菜
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2020-03-16 22:15:27 有用(1)
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福建玉融谢谢分享！
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2020-03-17 14:01:01 有用(0)
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佳妮👍
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2020-03-16 20:14:39 有用(0)
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田丝瓜
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2020-03-17 03:37:51 有用(0)
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为自己加油感谢分享！
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2020-03-17 05:17:10 有用(0)
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快乐安康1谢谢分享
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2020-03-19 21:13:22 有用(0)
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素而安然谢谢分享
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2020-03-17 14:50:49 有用(0)
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觅友金子c259279谢谢分享
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2020-03-17 06:26:38 有用(0)
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觅友_V459828举报
2020-03-17 10:26:46 有用(0)
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祈祷62我正准备明天买鸡吃
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2020-03-16 21:14:51 有用(0)
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兰艳1谢谢分享!
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2020-03-19 21:49:42 有用(0)
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平常心3338打卡学习了！
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2020-03-19 22:43:01 有用(0)
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张书雅我准备吃了
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2020-03-17 16:41:22 有用(0)
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远方5273谢谢分享！
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2020-03-17 08:21:55 有用(0)
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向阳而生333感谢分享，每晚必读！
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2020-03-16 22:23:14 有用(0)
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声势浩大又来打卡了。今天配菜谱，太赞了
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2020-03-16 22:24:52 有用(0)
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觅友_蝴蝶出茧谢谢您，在患病中有您的关怀，感恩
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2020-03-17 09:18:54 有用(0)
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小鱼点赞 棒棒哒
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2020-03-16 22:52:55 有用(0)
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快乐安康1谢谢分享，家人一直不让吃鸡
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2020-03-17 17:56:29 有用(0)
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