诱发肝癌的三类因素
- 生鱼片：生鱼片中的华枝睾吸虫进入胆管后，可致肝脏损伤并引起癌变。经常食用鱼露、酸菜、腌菜、咸鱼或霉变食物，都会引发肝病。
- 黄曲霉菌：在众多的致癌物质中，黄曲霉菌算是最霸道的一个了，它的致癌能力几乎“无人能及”，主要存在于受黄曲霉菌污染的食物及加工制品中，如花生、大豆、玉米、食用油、酱油等。
- 饮用水：最可悲的是我们连饮用水都不能信任了，饮用水尤其是沟塘水常被有机致癌物污染，如六氯苯、苯并芘、多氯联苯、蓝绿藻毒素等。饮用这类被污染的水居民肝癌发病率比饮用井水或纯净水的发病率高。
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