慢性胃炎病人不宜只喝稀饭

有些人认为，慢性胃病病人喝稀饭，有利于胃病康复。医学研究证明，长期喝稀饭对慢性胃病病人是不利的。

喝稀饭不需要咀嚼，咀嚼的作用一方面是把食物嚼碎。

另一方面是促使唾液分泌及调拌食物，以利于食物的消化吸收。吃馒头、烧饼、米饭、鱼块、鸡蛋、瘦肉等食物，必须经过充分咀嚼，唾液分泌多，唾液中的淀粉酶可把淀粉分解为麦芽糖，以利于身体吸收利用。

同时，唾液还可以中和胃酸，以减少对胃黏膜的刺激，减轻胃痛、泛酸、腹胀等症状，或促使溃疡愈合。只喝稀饭，不吃干饭，会把唾液和胃液稀释，不利于食物的消化。此外，长期只喝稀饭，不吃干饭、蔬菜、水果和鸡、鱼、肉、蛋等食物，营养成分不全面，也影响疾病康复，不利于身体健康。