科学研究证明吃不对会降低免疫力!快看看你踩雷了吗?

2020-07-27来自:前列腺癌

觅友们都知道,良好的饮食是保持身体免疫力的基础。吃得好,患者身体需要的营养成分充足,身体的免疫系统就恢复得快。


但是如果吃得不好,或者吃得不对,也会对免疫系统造成不良影响,导致身体免疫力下降。


那么,什么样的饮食会使人体的免疫力下降呢?


01

高盐饮食


高盐饮食,指的是每日食盐摄入总量超过6克的饮食方式。


德国威廉大学Christian Kurts团队研究发现,高盐饮食不仅是高血压、心脏病、肾脏病等疾病的危险因素,还会对免疫系统造成不良影响。


该研究显示,高盐饮食会抑制骨髓、肾、脾、血液的中性粒细胞功能,降低人类中性粒细胞活性,导致中性粒细胞的抗菌防御功能受损


另外,高盐饮食还能通过抑制醛固酮的合成等途径,导致用来合成醛固酮的糖皮质激素累积,进而破坏糖皮质激素正常节律,导致人体免疫功能紊乱。


因此,肿瘤患者饮食最好清淡一些,少吃咸味过重的零食,如腌渍话梅、火腿肠、咸肉熏肉、泡椒凤爪等。


还有一些南方觅友习惯喝汤,某些汤看似不咸,盐却都溶在汤中,在喝汤时摄入的盐分可能会比“咸在表面”的菜还要多,因此除了特别清淡的汤外,其他的汤建议觅友们少喝


02

高脂高糖饮食


来自德国波恩大学的一项研究发现,不健康的高脂高热量饮食会引起免疫系统的过度活跃,使机体的防御功能更敏感、更有攻击性,而且即使后来换回健康的饮食免疫系统也难以恢复平静。


在这项研究当中,研究人员给小鼠喂食了一个月的高糖、高脂肪、低纤维的食物,随后这些小鼠意外出现了严重的全身性炎症反应,效果类似于细菌感染。


相关的基因组学结果表明,这些食物激活了大量祖细胞里的基因,这些受影响的基因会导致免疫细胞的增殖与成熟,然后引起炎症。在小鼠恢复健康饮食四周后,这种激活作用依旧存在。


因此觅友们要少吃高脂高糖食物,每天摄入的油脂建议不要超过50克,糖摄入量不要超过25克


因此肥肉、动物皮、脂肪含量高的内脏等都要少吃。在吃各种含糖的小零食时,也要多注意配料表上的糖分含量,尽量选择含糖量少的小零食。


03

低蛋白饮食/高蛋白饮食


蛋白质是生命存在的物质基础,因此如果长期蛋白质摄入不足,对患者身体的各个方面都会产生影响。


这些影响包括患者的体能、精力、活力下降,容易疲劳、耐力下降,免疫力低下、容易感染、伤口不易愈合,容易贫血、水肿、提前老化、注意力难以集中等方面。


低蛋白饮食有这些危害并不让人意外,但是长期高蛋白饮食竟也同样对人体存在着许多负面影响。


长期高蛋白饮食除了会导致糖尿病风险增加、加重肾脏负担、影响钙代谢并促进泌尿系统结石的产生、加速人体老化等不良影响外,还会导致机体免疫功能的降低。


有研究发现,在适宜的蛋白质膳食下(蛋白质含量28%),异育银鲫的免疫活性达到最大,而在40%的高蛋白膳食下,异育银鲫的免疫力及蛋白效率反而显著降低。


因此高蛋白的食物要吃,但总体的饮食中蛋白质的含量应以均衡为主,而不应该一味进补。


理论上成人每天摄入30g蛋白就可以满足身体需求,但从安全性和消化吸收等因素来考虑,再加上我国以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为1.16g/kg,也就是说,一个60kg的成年人每天要摄入69.6g的蛋白质。


04

不按时吃饭


有研究发现,人体的肠道免疫功能具有昼夜节律


因为人们每天所吃的食物并不是无菌状态,为了对付可能存在的有害细菌,人体分泌胃酸的同时,肠道中的黏膜免疫系统也在工作,保护肠黏膜的完整性,避免了肠道炎症的发生。


在没有微生物来袭时,这些免疫细胞如果活性过高,很可能会导致肠道的慢性炎症和损伤,因此在未进食时胃肠道黏膜免疫系统保持着低活性状态,等待进食时再开始活跃。


所以说,如果能够每天按时进食,形成一个很好的规律,肠道的免疫系统才能够起到应起的防御作用而不损害人的身体。


总的来说,互助君希望大家好好吃饭。如果正在治疗中,或者因为并发症而吃不下饭,那就吃得下什么就吃什么,满足身体基本的能量需求才是最重要的。


封面图片来源:摄图网
责任编辑:前列腺癌康复君
参考文献:
[1]侯予甲,郑瑞茂.高盐饮食与免疫力[J].生理科学进展,2020,51(03):228.
[2] Fast food makes the immune system more aggressive in the long term
[3]徐畅,阮榕生,刘玉环.浅述高蛋白饮食对人体健康的影响[J].食品工业科技,2012,33(21):399-402.
[4]范志红. 当心,“吃不对”也会降低免疫力[N]. 中国妇女报,2020-04-07(008).


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