【食】. 今日份的小美好

小狼花儿小狼花儿2020-07-31 09:28:55214阅读
很久没有给你做小零食了。马上爸爸要过生日了,提前练练手吧。家里纸杯部多了所有的食材减半。来吧,开吃了。

小馋猫已经忍不住伸出手。

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来吧分享一下做法,免得自己忘记


用料…
低筋粉45克。
玉米油20克。也可以用黄油代替。
纯牛奶10克。
鸡蛋三个。记得蛋黄分离哦
白砂糖。10克+20克。


做法…
先把蛋黄和油混合。再加牛奶,低筋粉搅拌均匀。可以用z字的画法避免起劲筋。

蛋白干性打发。

1/3的蛋白倒进蛋黄糊,翻拌均匀。再把蛋黄糊倒回蛋白里翻拌均匀。

然后倒进纸杯中七八分满即可。
我是因为杯子不太够了,所以倒的9分满。结果导致考完以后都炸裂了。其实也挺好看的。而且炸裂以后会焦焦的,味道会更好。

入烤箱,因为我的烤箱是上下火一样,所以先用150度烤了20分钟。再用180度把表皮上色即可。


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小明歪果仁
厉害
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2020-07-31 11:48:42
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玲儿ღˇ◡ˇღ
好棒
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2020-07-31 12:10:38
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海上芭芭拉
哇 看着好好吃
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2020-07-31 09:59:34
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小默然
手巧,我好喜欢吃蛋糕
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2020-08-03 20:32:49
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一步一脚印~
感觉可以开蛋糕店了~~~
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2020-07-31 15:21:45
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珠穆朗码
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2020-07-31 11:03:58
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一粒麦子
看着很不错呢!
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2020-08-01 06:17:07
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