【养生】春节期间癌症患者需遵循这几条原则

原创 2018-02-14 宋利斌复旦大学附属肿瘤医院


明天就是大年三十了,新春的脚步离我们越来越近。小编们也提前在这里祝大家新春大吉、身体健康,狗年“旺旺旺”~



临近年关,各种饭局、应酬“扑面而来”。而推杯换盏、大快朵颐之后,往往令我们的患者朋友们大呼“吃不消”。



复旦大学附属肿瘤医院特邀中西医结合科的宋利斌医生,于节前,提前为大家科普。要想过个健康年、舒心年,那就一定要听医生的话,遵循以下原则:

春节癌症患者饮食遵循的原则

“春夏养阳,秋冬养阴”:患者机体内环境与外环境力求保持统一。强调由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,冬季一般蔬菜品种较少,人体摄取的维生素往往不足,因此,在春季膳食调配上,应多采用些时鲜蔬菜。在动物性食品中,应少食辛辣等刺激性食品,尤应忌烟、酒。可多用水果以抵消体外的不平衡。

定时定量,少食多餐:癌症病人普遍食欲不佳,所以饮食应注意增加食品花样,保证色香味俱全,清淡可口,这样有利于提高食欲。

尽量减少糖类摄入:研究表明,癌细胞的能量主要来源于糖。癌细胞对糖的摄取能力是正常细胞的10~20倍,所以应减少糖类摄入。但不应禁用,因为糖类也是人体必需的营养物质。

采用科学的烹饪方法:病人饮食的烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主,调味应低盐清淡,不食霉变食物,热症忌姜、葱、辣椒等热性刺激性食物,寒症忌寒凉冰冻食物。

保持良好的进食环境和氛围:进食时心情要愉快,不忧虑、不生气。心 情舒畅可增加食欲,有助于食物的消化吸收,有利于营养的摄取和健康的恢复。

多吃抗癌蔬菜:如芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。研究指出,蔬菜中的营养成分和某些植物化学物质,能对致癌物质和促癌因子起到明显抑制作用。



春节餐桌上可选择的食材



芦笋


芦笋所含营养元素全面,与其它蔬菜作物相比它有以下几个特点:第一是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素,这是现代营养学对保健食品提出的要求。第二是蛋白质的氨基酸组成:氨基酸含量高而且比例适当。第三是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒,列30种抗癌植物之首,是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经,治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显著。


胡萝卜


胡萝卜所含的营养素很全面。高温下也保持不变,并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多。胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有保护作用。



菠菜


菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,减少致癌物质在肠道中的停留时间。菠菜含有十分可观的酶,能促进胰腺分泌,帮助消化,对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用,使肠道肿瘤危险降低一半,从58%降至32%。此外,菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。 由于菠菜中草酸含量较高,因此肾结石患者不宜大量食用。



荠菜


荠菜的营养价值非常丰富,含蛋白质、脂肪、食物纤维、有机酸、苹果酸、矿物质和各种元素钾、钠、钙,镁、铁以及维生素C、烟酸和B族维生素。荠菜具有防癌抗癌作用。 芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C,是一种很好的防癌食物。


玉米


玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。玉米种也含有一种“谷胱甘肽”的抗癌因子,能使致癌物质丧失毒性。



春节期间起居上的注意事项

春季风气当令,气候变化较大,特别是早春,气候变化更大,常有寒潮来袭,多出现乍寒的情况。再加之人体的皮肤已经开始变得疏泄,对寒邪的抵御能力有所减弱,当此之时,气温骤变无常,应及时做到:“虚邪贼风,避之有时。”俗语云:“春捂秋冻”是很有道理的。特别是癌症患者,体质虚弱,应随时注意增减衣服,切忌过早地暴去衣被。

自然界各种生物萌生发育,欣欣向荣。特别是在季节交替之时更要服药,到了春季万物生发,所有癌症患者都要用药。实践证明,坚持服药时间越长病情就越稳定,不易复发和转移。

春三月,天气由寒转暖,东风解冻,春阳上升,除以上几方面的调理外,还应针对春季特点,加强身体锻炼,注意劳逸结合,增进营养以增强体质和抗病能力。


春节期间癌症患者需遵循这几条原则-图1