今日分享——面包心得

今天分享的方子是我最常用的面团方子，很软，可以用来做很多用处，放吐司盒里就出来吐司，做普通面包的话变换个造型即可。

和方子有关的话我就不多说了，今天想跟大家分享一下一次做多个面包的储存方式，和利用方法

我的方子为啥这么大呢？家里有两个金色波纹吐司盒，一个小的水立方盒，一个金砖模具，这些正好能全部放入我的45升的烤箱里，一次出四个面包，怎么储存呢？口感？

1.水立方的正方形面包当时就被尝没了
2.金砖模具的面包切片冷冻
3.大吐司一个切片冷冻
4.大吐司一个切片常温（切记不能放冰箱），常温能放3天，夏天2天

冷冻的想吃和刚出炉一样的口感，从冰箱拿出来，放烤箱，110度，5分钟

冷冻的想吃脆一些，颜色深一些，120度，不要超过10分钟

为啥不能放冷藏呢？冷藏会使面包组织老化，拿出来就不柔软了，这个天气放三天绝对没有问题，特别柔软，不干。

冷冻后直接回温，能吃出刚出炉面包的感觉，还不浪费，每天都能吃到新鲜的哦！

实在冻时间太长的也不要抛弃哦！两面裹蛋液，煎一下，也是美美的呢！

切片想规整，请面包没凉透之前，有一点点温度的时候切，要锯齿刀，前后锯着切

保持湿润口感，放常温的面包，冷却后要放密封盒里

需要注意的大体就这些了吧！各家的烤箱温度稍有差别，大家酌情增减温度哈！

发几张图片给大家灵感