超详细!北京协和医生教你化疗期间怎么吃

宫颈癌互助君宫颈癌互助君2020-09-09 09:28:4560阅读

化疗是痛苦的,许多做过化疗的觅友们都说,化疗的副反应比开刀还让人难受。这些副反应因人而异,其中最让人难受的就是恶心呕吐了,这是化疗药物对消化道粘膜造成的损伤引起的,最初表现为口干、继而食欲减退、恶心、反复呕吐等。


那么在化疗期间,觅友们食欲减退的时候就开始不想进食了,那我们也不能就不吃了啊,那该如何对患者进行营养支持来预防或缓解消化道不良反应呢?


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图片来源:摄图网


化疗期间总体饮食原则


首先,可按照以下饮食原则去吃东西,相信觅友们还是可以科学地得到营养补充的。


  • 能吃便是福,只要能吃,就充分补充热量和蛋白质,这样可以帮助重建治疗时损害的组织器官。


  • 在最有胃口的时候吃饭,一旦食欲改善,就吃顿大餐,想吃就吃,少吃多餐,不必拘泥于每日三餐。


  • 随身带着零食或把食物放在容易获取的地方,这些零食可以包括饼干、燕麦卷、水果等,睡前吃点零食或小吃。


  • 饮食多样化,尝试新食物和食谱,改变食物的摄入方式,比如水果吃起来很难,就改成水果奶昔。如果只能吃下类似的食物而不想换花样,也没有什么大关系,可以通过液体补充其他营养元素。


  • 规律饮水,每天8杯水,尤其是不想吃饭的时候,但是吃饭前后半小时要避免大量饮水,因为这样容易引起饱腹感。


  • 通过饮料增加膳食中的热量,包括果汁、牛奶等。


  • 吃前散散步,这可能会使你觉得更饿,规律锻炼也有类似的效果。


  • 改变饮食习惯,包括吃饭时间和地点,可以和朋友家人共餐,独自吃饭的时候打开收音机或电视机。


  • 注意食品卫生,热食热吃,冷食冷吃,注意水果蔬菜的清洁和消毒。


  • 注意不要吃:生鱼或生的贝类、未炒制的干果、超过保质期的食品、自助餐、发霉的食品(包括特制的奶酪)、冰箱里面超过3天的食物。


  • 目前,没有发现什么维生素制剂、营养元素制剂或其他特别的饮食可以治疗癌症。


  • 如果感觉恶心呕吐,请告诉你的医生或护士[1]。


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图片来源:摄图网


化疗期间的具体饮食原则


那么把握了饮食总原则后,具体来说,在化疗前后我们该怎么吃呢?这里也有对应的建议饮食方案。



化疗前



均衡饮食,每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类、肉禽蛋类、奶及豆制品类以及少量油脂类食物。


每日4~5餐,加餐以水果为主。


化疗前一天进低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的食物。



化疗中



要求进低脂肪、高碳水化合物、少量优质蛋白质食物以食谷类、蔬菜、水果为主,配以容易消化的鸡肉、鱼肉和鸡蛋等,可以适当补充蛋白质粉(大豆或蛋清),少油。


如果治疗反应较重,饮食以流质为主。可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食。嚼生姜或喝甘蔗汁有一定的止呕作用


确保每天摄入充足的液体或水(8-12杯水)。



化疗后



化疗后身体较虚弱,宜选择营养丰富且易于消化的食物,如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等。


少吃多餐、适当运动,用酸奶替代牛奶,以免腹部胀气。也可以用姜来刺激食欲[1]


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图片来源:健康母婴网


那么接下来,列举一些食物清单,方便觅友们在想不到吃什么的时候可以作为一个参考。


食物清单


清流食:这些食物有助于食欲不振、便秘、腹泻或恶心。


  • 不含油脂的肉汤。


  • 饮料:无渣的苹果汁;无渣的碳水化合物;果汁口味的饮料;水果榨汁;体育饮料;水;低咖啡因或无咖啡因的茶。


  • 甜食:没有水果碎渣或牛奶的水果冰;明胶;果冻;蜂蜜;冰棍。


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图片来源:摄图网


流食和易于消化的食物:这些食物有助于恶心和已经获得控制的呕吐。


  • 各种汤,包括清肉汤,但不要包含产气的食物(如干豆子,花生,西兰花,卷心菜等)。


  • 饮料:不再冒泡的碳水化合物;蔓越莓汁或葡萄汁;果汁口味的饮料;水果榨汁;牛奶;体育饮料;茶;蔬菜汁;水。


  • 主食和小吃:牛油果;嫩牛肉;奶酪;去皮的鸡肉或火鸡肉;鸡蛋;鱼;面条;意大利面;黄油;去皮的土豆;椒盐饼干;精加工的谷物;咸苏打;墨西哥圆饼;仔细加工的软的蔬菜;白面包(包括烤面包);米饭。


  • 甜食:天使蛋糕;香蕉;罐头水果;奶油冻;酸奶;明胶;冰淇淋;冷牛奶;柠檬糖;冰棍;果汁冰糕;布丁;果子露。


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图片来源:摄图网


低纤维的食物:这些食物有助于腹泻。


  • 主食:去皮的鸡肉或火鸡肉;精加工的谷物;鸡蛋;鱼;面条;去皮的土豆,白面白;米饭。


  • 水果和蔬菜:加工的胡萝卜;罐头水果;果汁;蘑菇;加工的豆角;蔬菜汁。


  • 甜食和主食:天使蛋糕;动物饼干;奶油冻;明胶;姜饼;全麦饼干;咸苏打;果子露;果汁冰糕;香草薄饼;酸奶。


  • 脂肪:油;沙拉酱;黄油;蛋黄酱。


高纤维的食物:这些食物有助于便秘和体重增加。


  • 主食:麸皮松饼;麸皮或全麦的谷物、面包或意大利面;豆子和花生;花生黄油或其他干果黄油;含有蔬菜或豆子的汤。


  • 蔬菜水果:苹果;浆果(包括蓝莓、黑莓和草莓);青花菜;甘蓝;卷心菜;玉米;干蔬菜;绿叶蔬菜;花生;有皮的土豆;菠菜;甜土豆;山药。


  • 小吃:麸皮小吃;燕麦片;干果;爆米花;瓜子;什锦干果。


易于咀嚼和吞咽的食物:这些食物有助于口干、口腔溃疡、咽痛和吞咽困难。


  • 主食:婴儿食品;蒸菜;鸡肉沙拉;精加工的谷物;松软干酪;鸡蛋;通心粉和奶酪;捣烂的土豆;花生黄油;乳脂;食物泥;汤;炖肉;金枪鱼沙拉;奶油冻。


  • 甜食和小吃:果馅饼;水果泥;明胶;冰淇淋;奶昔;布丁;果子露;冰沙;软水果,如香蕉和牛油果;果汁冰糕;酸奶。


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图片来源:摄图网


小吃和零食:这些食物有助于食欲不振。


  • 饮料:巧克力牛奶;牛奶;奶昔;果汁。


  • 主食:面包;松饼;谷物;干果;奶酪;花生黄油;咸饼干;奶油汤;三明治;鸡蛋。


  • 水果蔬菜:苹果酱;生吃或加工的蔬菜;新鲜的或罐头的水果。


  • 甜食和小吃:蛋糕和饼干;奶油冻;酸奶;明胶;燕麦;冰淇淋;干果;爆米花;冰棍;布丁;果子露;果汁冰糕;什锦干果。


增加蛋白质的食品:这些食物有助于食欲不振、咽喉痛、吞咽困难或体重下降。这些食品可以加入各种食物中以补充蛋白质。


  • 硬奶酪或半软奶酪,白软干酪或乳清干酪。


  • 牛奶。


  • 低脂奶粉。


  • 冰淇淋和酸奶。


  • 鸡蛋。


  • 干果,瓜子,麦芽。


  • 花生黄油或其他干果黄油。


  • 红肉,禽类和鱼。


  • 豆类和豆腐[1]。


最后,觅友们要是还有什么比较好的饮食方面的经验,欢迎在评论区留言分享噢~


参考资料:

1、李雷,癌症治疗期间的饮食原则,协和妇瘤研究

封面图片来源:摄图网
责任编辑:宫颈癌互助君

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