【开吃啦】第189期：芥末到底能不能吃？

觅友们，下午好呀。经过寒冬的考验，鱼肝油发现自己的胃口又变了。最近总想吃点能让身体暖和的东西，所以本期的“开吃啦”，鱼肝油就给大家说说，一样能让身体产生反应的调料“芥末”。

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少吃，消化道肿瘤患者尽量不吃。

芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜)制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。

芥末所含的特殊成分芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃、增进食欲功效。

肿瘤患者应少吃芥末，化疗食欲不振、平时重口味的患者可以试试用点芥末看看是否能增加摄入量。但是消化道肿瘤患者就要注意不能吃这种刺激性的食物啦！

【芥末可解毒】