【开吃啦】第88期:松花粉到底能不能吃?

鱼肝油鱼肝油2020-07-31 17:39:1129阅读

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本期“开吃啦”准备开讲“松花粉”


松花粉到底能吃不能吃?


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能吃。乳腺癌患者不建议吃。


松花粉又名“松黄”,是马尾松、油松、赤松、黑松和云南松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉,也是我国传统食药兼用的植物花粉品种。


美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心指出,市售产品把松花粉的功效夸大了。松花粉主要由蛋白质、碳水化合物、矿物质,以及磷脂、胆碱等微量成分组成。它含有的营养素,许多其他食物中也有,而且含量相差不大。


作为普通中药,松花粉多用于外伤。现行《中国药典》里对它的描述是:燥湿、收敛止血,用于湿疹、黄水疮、皮肤腐烂、脓水淋漓、外伤出血。也就是说,虽然松花粉被药典收录,但它只是一种普通中药,功效是涂抹在皮肤上处理一些症状。


再次,它只是一种普通食品。松花粉曾被原卫生部(现为卫生计生委)列为新资源食品和保健食品,2004年原卫生部进行修改,将松花粉、油菜花粉等列为普通食品。也就是说,它与萝卜、白菜等一样普通,没有必要刻意追求它的保健功效。


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烟雨阁中
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2020-07-31 17:42:06
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小蓓子
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2020-07-31 23:47:56
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