【开吃啦】第86期：无花果到底能不能吃？

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能吃。

无花果绵软酸甜的口感是春夏季节最好的代言。无花果营养丰富，含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，可帮助高蛋白高脂肪食物的消化吸收、增强食欲、润肠通便。对于现在大鱼大肉吃得过多的人来说，适量吃无花果对身体有好处。

无花果鲜果还富含多酚、香豆、补骨脂素和多糖等许多具有抗癌作用的活性成分。国内外多项研究显示，无花果提取物对Lewis 肺癌的抑瘤率可达48.85%，并对免疫系统有激活作用。无花果提取物的复合物对小细胞肺癌和非小细胞肺癌的癌细胞增殖有明显的抑制作用，可诱导癌细胞凋亡。