养肝明目，这些食物很不错

枸杞

《本草纲目》有记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。

但是，如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞子。

韭菜

韭菜富含维生素、胡萝卜素、矿物质和纤维素，含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于有益肝健胃，疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭菜作为常见的食材有很多种食用方法，除了油炸烧烤的烹饪方式，都可以起到其应有的功效。

葡萄

葡萄中含有钙、钾、磷、铁以及多种维生素等，还含有多种人体所需的氨基酸，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。

鸡蛋

富含蛋白质、卵磷脂的食物，在修复细胞的同时，可促进细胞再生，修复肝脏组织，为肝脏提供丰富的营养。

红枣

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。能够提高血液中总蛋白和白蛋白的含量，对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

西红柿

富含维生素C、番茄红素，有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。番茄还含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。

山楂

山楂味酸带甘，归肝、脾二经，山楂中富含丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，能阻拦并减少自由基的生成，常吃山楂还能增强机体免疫力，减少体内脂肪的吸收，具有降压、降脂的作用，还能减少肝脏内脂肪含量，预防脂肪肝。

桑葚

桑椹味甘带酸，能改善肝脏气血运行不畅，桑椹中铁元素和维生素C含量非常高，这两种元素可以促进血红细胞造血，对于肝血不足引起的面色苍白、四肢冰凉等症状有很好的改善效果，儿童、脾虚、糖尿病人不宜食用桑椹。

菊花

菊花味甘略苦，入肝经，具有清热解毒的作用，肝火旺盛的人，常食菊花可以改善头晕目眩，对于肝经中湿热堆积有很好的缓解效果，改善因肝火上攻所引起的眼睛红肿刺痛，菊花还能有效的降血脂、降胆固醇，适合保养肝脏。