癌症患者补血误区,红糖红枣都中招了!

科普君 科普君 2022-08-05 18:03:25892阅读

贫血这个词在现代人眼睛里已经不陌生了,但是你知道吗,30-90%的的肿瘤患者也会出现贫血[1]


出现贫血的癌症患者不仅容易头晕乏力、体力下降,自身抗癌能力降低,如果是长期贫血引起的缺氧还会影响放化疗效果,严重影响患者的治疗效果和生存质量[2-3]


最可怕的是,平时我们口口相传的补血食物竟然不是补血最佳小能手!


菠菜、红糖、红枣


虽然都是贫血,但是原因不同,补血方式也是不同的,下面是肿瘤患者贫常见原因:


①肿瘤本身引起的或是在进展过程中侵蚀周围正常组织、血管等造成的癌性溃疡,进而引发的各种急、慢性贫血等。


放、化疗等肿瘤治疗手段常引起外周血红细胞破坏增加,血小板降低等骨髓抑制也会间接引起贫血;肿瘤细胞直接侵犯到骨髓,也会直接或间接抑制红细胞的生成而导致贫血。


③患者饮食不均衡,如铁剂、叶酸、维生素 B12 等营养物质缺乏,饮食不足等引起缺铁性贫血、再生障碍性贫血、感染性贫血等病症。


觅健科普君提醒


补铁补血,只针对缺铁性贫血,而且也不是补铁越多,补血效果越好。下面三种食物是常见的补血误区,大家一定要认真看。


1.菠菜


在蔬菜含铁量的排行中确实是比较靠前的,有 2.9 mg / 100g,但相比于芹菜(6.9mg/100g)、荠菜(5.4mg/100g)等含铁量较低。


同时,蔬菜中所含的铁并非血红素铁,其吸收率容易受草酸、植酸等膳食因素受到影响,所以想要仅依靠吃菠菜或者芹菜荠菜补铁显然是不可取的[4]


2.红糖和红枣


虽然颜色呈红色,但补血效果其实并没有我们想象中那么高,红糖中有96.6%的成分是糖,含铁量非常少;所以,喝红糖水,顶多是补充糖分;再看常被传为对补气血的红枣,其含铁量仅2mg/100g,也不是铁的好来源。


3.铁锅补铁


铁锅炒菜时,接触到食物中的酸性物质后可变成铁离子进入菜肴中,增加食物中铁元素的含量,但其数量有限,而且这种铁离子主要是三价铁,即非血红素铁,人体难以吸收利用,也就难以补铁补血。更何况,现在的铁锅表面可能有覆盖镀层,并非单纯的铁。


科学补血


判断自己是否贫血,除了头晕乏力的症状之外,大家还需要看血常规。临床上常用Hb(血红蛋白)的浓度来表示红细胞容量。当成年男性Hb<120g/L、成年女性(非妊娠)Hb<110g/L、孕妇Hb<100g/L时,即有贫血。


1.治疗引起的贫血


如果是治疗导致的贫血,觅友们还可以根据自己实际情况,同主治医生进行及时沟通进行选择方案。


①补血药物:常用两种。ESA治疗,临床上使用较多的是EPO(促红细胞生成素),可以通过加速骨髓红系造血的恢复,来改善贫血;补充铁剂的方法主要有口服补充和肠道外补充两种。具体的药物治疗因人而异,觅友们还需要听从医生的意见。


②输血治疗:输血治疗可迅速升高Hb浓度,治疗需要有临床指征,一般是Hb浓度低于70g/L时才予以考虑。


2.患者居家常规补血


①食补:在饮食纠正方面,补血最重要的原则即均衡膳食。如今人们摄入铁含量不足的主要原因就是偏食、挑食,因此均衡膳食成为补血的基本原则。在日常饮食当中,觅友们要特别注意蔬果类与肉类食物的摄取应达到均衡的状态。此外,下面食物也可以适量多吃,但不能指望单吃哪种食物就能补血。


含铁量高的蔬菜:有些蔬菜的含铁量比较高,比如芹菜中含铁量有6.9mg/100g、荠菜中有5.4mg/100g、菠菜中有2.9mg/100g。但并不是含铁量越高,越能补血。要知道,人体在造血时需要使用二价铁,而植物中的铁一般都是三价铁,不能直接被人体利用。因此,饮食补血关键还要看铁质的吸收如何。


富含铁的食物:动物肝脏、动物全血、瘦肉和鱼肉等。芥菜、苋菜、菠菜等蔬菜中也含有一定量的铁,但是含量不够高。蛋黄当中的铁含量虽高,但其铁的吸收率仅为3%,无法真正补铁。


富含叶酸的食物:动物肝脏、绿叶菜、豆类等。但需要注意的是,天然食物中所含有的叶酸极为不稳定,在遇到光、热或酸性环境时,往往会失去自身的活性,因此,买回来的蔬菜要尽早食用,最好用急火配合快速翻炒,这些都可以减少叶酸的流失。


富含蛋白质的食物:鸡蛋、肉类、鱼类、豆类等。


富含维生素C的食物:柑橘类、花椰菜、猕猴桃等蔬果。


富含铜的食物:缺铁性贫血患者体内缺铁往往伴随缺铜,所以还应适当摄入些牡蛎、核桃、芝麻、果仁等含铜食物[5]


富含维生素B12的食物:推荐的补充食材是动物性肝脏,如牛肝、羊肝、鸡肝、猪肝,每100g里面就含有高达26-87μg的维生素B12,建议每周一定要补充1-2次,一次食用只需一个荔枝大小即可。此外,平时也可以多吃一些鸭蛋、鸡蛋、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉。


注意:咖啡和茶中的物质会抑制铁的吸收,因此觅友们应注意少饮咖啡和茶。


②运动


生命在于运动,运动不仅能增强体魄、改善情绪,还能提高食欲,且在一定程度上改善贫血。这是因为运动的时候心率加快、体温升高、全身血液循环加速、血容量增加,促进了新陈代谢。


建议身体条件允许的觅友们可以一周运动3-5次,每次20-30分钟,可进行一些步行、上下楼梯、慢跑、太极拳等有氧运动。身体状况较差的觅友们应量力而行,即使只是离开床、坐起来、站起来或者在家中走动也是好的。


③睡眠


对于贫血的觅友们来说,适当的休息和充足的睡眠是改善贫血和疲劳感的简单、有效的办法。睡眠质量更重要,第二天醒来精神饱满,胃口好,属于睡好了,如果长期睡足了时间却没有好的睡眠质量,则建议赶紧调整或者就医。



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轻舟已过万重山
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2022-08-07 19:18:52
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福建玉融
谢谢分享
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2022-08-05 23:13:55
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daisy2002
我家老人慢性贫血时,我曾幻想是营养性的,然而查了几次贫血三项,都是什么也不缺,但血红蛋白就是上不来。最后是吃糖皮质激素涨上来的。
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2022-08-05 20:24:47
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